板栗营养价值很高，甘甜芳香，普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃的*果品。板栗全身是宝，板栗品牌排行榜，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬，板栗品牌大全，纹理通直，防腐耐湿，是制造车船、家具等良好材料；枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶；花是很好的蜜源。

栗子食疗作用：

1*补／脾，健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给*较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有*健脾，厚补胃肠的作用。

2．防治*疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地****和**、*等*疾病，有益于*健康。

3．强筋健骨，延缓* 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以****和****骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓**，是老年人理想的保健果品。

4．栗子生吃，每日5至8颗，适宜于*、*者。

板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，河北板栗品牌，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2．4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4％—5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。

亮油油的栗子还有较高的药／用价值。板栗有健脾胃、*、*、*的功用*反胃、*、*等症，老少皆宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖*人也可适量品尝它。