一、每100克栗子含蛋白质5.7克，脂肪2克，板栗，碳水化合物40~45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

二、栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是*人，板栗批发商，以免影响血糖的稳定。

三、栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，那里批发板栗，这是粮食所不能比拟的。

四、人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很*，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

迁西板栗****适合使用的人群

　　1. 适宜老人*者食用

　　2.对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜

　　3.适宜老年气管炎*内寒泄泻者食用

不适用吃食板栗的人群

　　1. *人忌食

　　2.婴幼儿、脾胃虚弱*者、患有*的人不宜多食。

1. 适宜老人*者食用

　　2.对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜

　　3.适宜老年气管炎*内寒泄泻者食用

不适用吃食板栗的人群

　　1. *人忌食

　　2.婴幼儿、脾胃虚弱*者、患有*的人不宜多食。

栗子食疗作用：

1*补／脾，健胃厚肠 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给*较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有*健脾，厚补胃肠的作用。

2．防治*疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地****和**、*等*疾病，板栗店，有益于*健康。

3．强筋健骨，延缓* 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以****和****骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓**，是老年人理想的保健果品。

4．栗子生吃，每日5至8颗，适宜于*、*者。