1，板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，板栗，能*病**、骨质疏等疾病，是****延年／益寿的滋补佳品。板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和**有益。

2，板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，生板栗，能供给*较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有*健脾、厚补胃肠的作用。

3，板栗含有丰富的维生素素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以****和****骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，糖炒板栗，延缓**，是老年人理想的保健果品。

4*健脾*强精*止血；适用于反胃不食、泄泻痢疾、咯血*筋伤*淤肿、疼痛、瘰疬肿毒等病症。

板栗的适宜人群

一般人群均可食用。尤其适宜老人*者食用，对中老年人腰酸腰痛、腿脚无力、小便频多、气管炎*内寒泄泻者尤为适合。

迁西素有“中国板栗之乡”之美誉，迁西的土壤中富含了钾、钠、铝、磷、镁等多种营养元素，有机质含量非常高，这也成就了迁西板栗天生就具备其它地区*的优势。

迁西板栗营养价值非常丰富。经科学测定，迁西板栗果仁富含维生素、钙、铁等营养元素，还含有丰富的胡萝卜素及对*有益的多种微量元素和氨基酸。主要有利于*的指标均居全国各地板栗*。

板栗的营养

板栗不止好吃，更重要的是营养丰富，据分析，每100克的栗肉中有蛋白质4.8克，脂肪1.5克，糖类4.4克，钙15毫克，迁西板栗，磷91毫克，铁1.7毫克，胡萝卜素0.24毫克，以及粗纤维、脂肪酶、纤维素和维生素B1、B2、C等，所以板栗的营养价值很高，可以和大豆、大米、小麦并驾齐驱，在国际市场上，板栗被人们誉为“东方珍珠”。