杜康:杜康是古代高粱酒的创始人，后世将杜康作为酒的代称。"*杜康"出自曹操《短歌行》:何以解忧，*杜康。

欢伯:因为酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐，所以就被称之为欢伯。这个别号****早出在汉代焦延寿的《易林·坎之兑》，他说，"酒为欢伯，除忧来乐"。

杯中物:因饮酒时，大都用杯盛着而得名。始于孔融名言，"座上客常满，樽(杯)中酒不空"。陶潜在《责子》诗中写道，"天运苟如此，且进杯中物"。

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周代，酿酒已发展成*的且具相当规模的手工业作坊，并设置有专门管理酿酒的"酒正"、"酒人"、"郁人"、"浆人"、"大酋"等管职。

酒，*批发，是人类各民族民众在长期的历史发展过程中，创造的一大饮料。世1界1上1****古老的实物酒是伊朗撒玛利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇弥人;中国****古老的实物酒是西安出土的汉代御酒，据*考证系粮食酒(也有*认证为黄酒，作为黄酒工作者闻之为之跃呼、幸哉至善!)至今仍香醇可饮，可谓奇也!中国甲骨文中早就出现了酒字和与酒有关的醴、尊、酉等字。

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