配制纯chun粮食酱香白酒:1、纯chun粮的酿酒原料:酱香白酒需要的原料只有高粱、小麦和水2、千年古法酿造工艺 特有的酒糟埋藏技法:一年周期,二次投料,九次蒸馏,八次发酵,七次取酒,3、10年老酒,5年基酒:4、观感很好,口感回甜细腻:5、经典纯chun粮食酱香型白酒,送礼、自饮都很适合:送礼送酒,是一项文化,清香型白酒,也有讲究,
大曲以纯chun小麦为原料,粉碎成粗麦粉,加曲母和水,白酒方案,踩曲制坯,经高温培养而成。
酱香型白酒酿造的基本工艺是指“12987”工艺。即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。
酱香型白酒要端午制曲,端午过后温度升高,满足了制曲对高温条件的要求:同时端午左右小麦成熟,满足制曲对原料的需求。
千年古法酿造工艺 特有的酒糟埋藏技法:酒糟埋藏酒的制作流程,是按千年传统的“12987工艺”进行,一年周期,东莞白酒,二次投料,九次蒸馏,浓香型白酒,八次发酵,七次取酒,来酿造*的纯chun粮坤沙酒。跟别的白酒不同之处是,我们在储藏方法上选用了酒糟来埋藏白酒。
观感很好,口感回甜细腻:我们的酒,好喝,不上头,不辣喉,酱香味明显,窖香和陈香都比较饱满/协调,轻抿一口,酱香味道瞬间从舌尖散开,肆意地铺满整个口腔,轻滑入喉,弥散整个鼻腔,让人回味无穷,市面上同等年份的酱香酒,很少能找到这个品质。