美式牛排机用于西餐厅里边使用，美式牛排机可以煎牛排等食物，该机整机豪华不锈钢打造而成，煎牛排炉子有电的有燃气的，我们可以为您提供更好的产品质量，美式牛排机价格，豪华不锈钢打造，外形美观，款式比较多，是一款您只得来选购的产品，美式牛排机材板厚，控温准确，有台式立式的，如有需要您可拨打我司客服电话！本款设备同时吸收国内外同类产品的优点设计而成。具有款式新颖、结构合理、操作方便、坚固*......

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直接在平底锅煎扒炉煎熟：直接在平底锅煎扒炉煎熟，这样做锅子反而要用比较低温度，这种做法比较简单，美式牛排机，但是肉表干硬的部分会比较多，吃起来没有一种做法那么嫩。

1）热锅加油，油热之后，将牛肉放下锅。

2）每一面约2～4分钟，直到肉表面焦褐。

3）只翻一次面。

4）淋油，在煎肉的过程中，把平底锅稍为提起来，让油跟肉汁集中在同一个角落，再用汤匙舀起油脂淋回肉表。这样处理，牛扒损失水份比较少，熟度均匀而且牛扒软嫩，过程中还可以在油脂中加入香草，蒜子等香料，让牛扒产生多种风味。

烹调用时：每人6分钟前4块，每人30分钟产能为24块。

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如果烤炉够大，应该把烤炉分区。区别成高温区和低温区，高温区用来烧灼肉表，美式牛排机鲜嫩多汁，低温区用来温和烤熟牛肉内部，和烤箱一样的功能，达到想要的效果和熟度。

使用果木烤炉，还可以看情况增加烤肉的风味，在炉火中添加一些有味道的木块，或者是在烤肉架上面放一些木头，或是将这些木块泡水，在放进炭火中产生烟，制造烟熏效果，都可以增加风味。

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