油烟净化机技术的发展，技术与经济发展要相适应。我国各省市的经济发展具有不平衡性，而每个餐饮业单位的经济效益也不一样。如果提供的产品价格较高，经济发展差的地区和经济效益差的单位就承受不了，这样油烟废气污染的问题只能局部解决而不能较大面积地控制，芜湖油烟净化，不利于控制污染的终目的。因此，商用油烟净化器厂家，净化技术上的百花齐放，使油烟净化机价格上有了高中低之别，就使经济发展差的地区和经济效益不太好的单位有选择的余地，这样才能在经济发展的同时又把油烟污染有效地控制起来，使经济效益和社会效益两个目标均能实现。

餐饮油烟净化器高空与低空的含义，简单来讲，高空是有外置烟管或内置烟管上楼顶的，厨房油烟净化工程，烟油高空排放。低空就是没有烟井道上楼顶，油烟低空直排。高空油烟净化器针对油烟排放有长距离管道（20米以上），大多是工业领域。低空油烟净化器，又称****油烟净化器，针对没有高空排放条件，只能低空直排，多是餐饮行业使用。油烟低空排放的标准是很严格的，特别是餐饮行业，油烟净化标准基本要求是85%以上，部分要求高的地区要求普遍在92%以上，且呈越来越高的趋势。

为什么要装油烟净化机？在日常的家庭烹饪、饮食的过程中过吸入的油烟量并不大，所以人们不必太过在意。但对于厨师和其他厨房工作人员，他们都需常年工作在油烟量大的厨房里，如果油烟不能及时排出室外，那这类人员就等于长时间处于一个*的工作环境当中，对他们的身心健康会造成****大的影响。然而直接采用抽油烟机将油烟排出到室外，虽然解决了厨房里的也有问题，但这却会对周边环境造成大气污染，这只不过是将烫手的山芋扔到了别人的身上，并没有根本的解决问题。这样做也****容易引发周边居民的不满，甚至会造成*。为了****厨师的工作环境，油烟净化工程施工，以及周边居民的生活环境，我国确立了数项专门的法律，规定餐饮业的厨房必须安装油烟净化机，并达到一定的油烟净化标准。