食品添加剂作用
1、改善感官
改善食品感官性状适当使用着色剂、护色剂、*白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂,可以明显提高食品的感官质量,满足人们的不同需要。
2、保持营养
保持提高营养价值在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂,可以大大提高食品的营养价值,这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。
将*二氢钾(化学式: KH2PO4)密封并储存,连云港*二氢钾食品添加剂,在空气中稳定,并在400℃下失去水以变成偏*盐。*二氢钾是无色的四方晶体或白色结晶粉末。相对密度为2.338。温度252.6℃。溶于水(83.5g/100ml水,90℃),*二氢钾食品添加剂加工,水溶液呈酸性,1%*二氢钾溶液的pH为4.6。不溶于酒精。潮解。当加热到400℃时,*二氢钾食品添加剂使用范围,它熔化成透明液体,冷却后,凝固成不透明的玻璃状偏*钾。食品级*二氢钾,饲料级*二氢钾
*二氢钾真*辨别
1、闻到味(臭味、氨气、甚至是奶香味)的*二氢钾都是*,因为*的*二氢钾是白色无味晶体。
2、包装上一定要标明汉字“*二氢钾”,并且应有详细的厂名、厂址、电话、执行标准号。其它如标有“复合型”、“改进型”、“*二氢钾型”等等这些都不是*,*二氢钾就是*二氢钾,没有那么多特殊的型号。
3、高纯度的*二氢钾,一般是不含其它元素的。例如:98%*二氢钾只含磷、钾,并不含氮、微量元素等,所以成分含量中标明含其他成分的*二氢钾都可视为*。