柠檬酸钾(Potassium citrate),又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。柠檬酸钾是一种柠檬酸盐, 分子式为C6H5K3O7,分子量306.39500,它是一种白色,略带吸湿性结晶性粉末。无臭,食用柠檬酸钾添加剂,有生理盐水的味道,易溶于水,缓溶于甘油,食用柠檬酸钾,不溶于醇,味咸而凉。作稳定剂和pH缓冲剂等。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。医用上,它可以用来控制来自或尿酸或胱氨酸,用于防治低钾血症及碱化尿液。
柠檬酸钾形状以及用途
产品性状:白色或微*结晶颗粒或结晶性粉末。
执行标准:GB包 装 :纸塑复合袋或三层牛皮纸包装,每袋净含量25kg。
储 存 :阴凉、干燥、通风处避光存放,避免与*、异味、有色粉末混合存放。
主要用途: 主要用于食品、医用和实验室分析。在食品工业中可作为缓冲剂、螯合剂、稳定剂等;可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、干酪乳化、柑橘的保鲜等。
柠檬酸钾
柠檬酸钾又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。分子式:K3C6H5O7·H2O,分子量:324.4,性状:无色结晶或白色结晶性粉末,有微引湿性,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。比重:1.98,食用柠檬酸钾价格,用途:主要用作分析*,食品添加剂,在制药工业上用碱性钾盐,用作低钾血症及碱化尿液,也可制成****复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业。