辣酱鸭脖

制作步骤编辑1、鸭脖放入清水中，加适量料酒，浸泡30分钟，临沂咸鲜辣酱，洗净*。

2、锅中加入清水，咸鲜辣酱价格，将鸭脖放入锅中，加葱、姜、料酒，水沸后撇去浮沫，捞出鸭脖。

3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角、辣椒、煸炒出香味。

4、放入鸭脖，加入料酒、老抽、 甜面酱翻炒。

5、待鸭脖上色后，咸鲜辣酱图片，倒入 砂锅中，加清水刚刚没过鸭脖，加入 调料包，大火煮开后，转小40分钟左右。

辣酱鱿鱼丝

做法1.洋葱切丝 葱、蒜也切成末；

2.洗净的鱿鱼丝撕去薄膜，切成段、鱿鱼丝可以先用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味

3、 炒锅中放底油 ，热锅温油

4、油热后加入葱、姜、爆香

5、放入洋葱丝煸香，

6、下鱿鱼丝 大火炒出香味。

7、煸炒至鱿鱼变软、变色

8、调入辣酱2-3勺

9、迅速翻炒均匀 加入1勺白糖 1勺鸡精 炒匀 速度要快因为海鲜一类的很容易肉质变老；

10.炒匀后倒入切好的香葱末 倒入2小勺的酱油调味 拌匀即可；

干辣椒200克，白芝麻少许，咸鲜辣酱加工，蒜末少许，花椒粉适量做法1、干辣椒用布擦干净，千万不能沾水，去籽后，放入料理机内打碎成辣椒粉，倒入碗中待用。

2、蒜瓣切成蒜末，把蒜末倒入辣椒粉里，然后加入少许盐、花椒粉、少许生抽、白芝麻，拌匀后待用。

3、锅倒入比较多的油，待油温在8-9成热后，慢慢的把烧开的油倒入辣椒粉里，不停的搅拌，等全部拌匀后即可。可以多放点油，既可以做红油，辣椒放时间长了后也不会干！

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