吃肉丝的好处

酱干煸肉丝多采用瘦肉加工而成，多食瘦肉有很多的好处。

据酱干煸肉丝厂家介绍，各种瘦肉里面富含多种营养成分，并且优于肥肉，一般瘦肉约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余大部分都是水分，一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少，所以多食瘦肉的好处多多，大家可以适量的的多吃一些。

购买酱干煸肉丝要注意什么

市场上的酱干煸肉丝种类有很多，我们在选购的时候还要注意相关的质量问题，因为一些小作坊生产出来的酱干煸肉丝不卫生，对我们的身体健康造成威胁。

购买酱干煸肉丝时候我们一定要注意酱干煸肉丝的瓶身，是不是包装严密，如果瓶盖出现了鼓翘等问题则不要购买；再就是要注意*产品，随着市场需求量的*，酱干煸肉丝的仿造产品也逐渐增多，味道好酱干煸肉丝加工，但是*就是*，我们在选购的时候要注意对防伪标志进行确认，以免购买到不正规的产品。

如果我们想做香辣酱干煸肉丝，则离不开芝麻的使用，那么我们该如何选择芝麻呢？

首先我们可以根据芝麻的颜色进行其质量上的判断，经验告诉我们，好的芝麻在用水浸泡之后虽然会出现轻微的掉色现象，但是不会掉的太严重，味道好酱干煸肉丝哪家好，所以将芝麻放在常温水中是不会出现迅速掉色的现象的，味道好酱干煸肉丝，除了老芝麻或者上色芝麻之外；再就是看芝麻的断口，也就是横切面，好的芝麻只有种皮是黑的，胚乳等内部是白色的，如果里面不是白色的，说明芝麻的质量并不好。

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