好处是：

味辛，性热。能温中健*寒燥湿，发汗。含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱；另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。　　

该品有强烈的局部刺激作用；口服能增进食欲，****胃肠道消化功能；辣椒碱可刺激人舌的味觉感受器，反射性地引起血压的暂时上升，辣酱，一般在10~15分钟后复原。　　

[用途]用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水；寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛；恶寒无汗。　

　坏处：　　

过于偏爱辣味，易造成脏腑阴阳失调，辣酱，产生疾病。肺气过盛辣味有发散等功能，吃多了容易使肺气过盛，耗伤气阴，辣酱图片，导致身体情况降低，出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔烘热、口干舌痛以烂嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”症状。湿热加重过食辛辣易加重体内湿*酱价格，表现为血压升高等。

1、准备所有材料，所有香料备齐把葱白切小段、姜切成小片备用。　　

2、开火热锅热油锅至七分热时，把油倒入锅中然后把所有香料放入油中，小火热五分钟左右直至葱白变至淡褐色，香气浓郁时即可关火。　　

3、用滤网把所有香料过滤，把热好的油放在碗中备用。　　

4、哪一个干净的碗倒入适量的辣椒粉。　　

5、把过滤好的油重新放入锅中加热，加热至油冒烟即可。　　

6、把热好的油直接倒入装辣椒粉的碗中，油不要全到留一半在锅中后面还有用。　　

7、把倒入油的辣椒粉搅拌均匀****又裹在一块儿的辣椒粉。　　

8、搅拌均匀之后再放适量(大概2-3勺的量)辣椒粉，然后依次放入芝麻、胡椒。　　

9、然后把剩下的一半油倒入碗中搅拌均匀，那香喷喷的辣椒油就做好了。　　

10、待静置放凉之后便可找一个密封的罐子装起来，什么时候想用拿出来就直接可以用了。

10、感官品质检验：炒制产品灌《包》装前必须经感官后在进行灌《包装》。 　　

11、灌《包.》装：瓶装、袋装产品都是自动计量、灌装、打印日 期、封口，关键控制点是灌装温度、计量精度的调控，必选个产品的特点控制好物料温度。盒装产品除做好上诉控制外、还必须在人工贴标、加盖环节加强控制。 　

　12、灭菌：玻璃瓶装产品自带灭菌冷却功能、只需调控好湿度及时 间，袋装、盒装产品因物料不同，包装不同，需要根据不同物料、不同包装、调整水温及蒸汽温度、同时调整传送带速保证灭菌时间、达到灭菌效果。 　　

13、送检、留样：按照公司《产品质量检验操作规程》，除委托检 验外、还有质检员感官检验、，要求取样、送检、浏阳都必须按《产品质量检验操作规程》执行。 　　

14、装箱、入库：产品按品种、规格、批次分装于外包装箱内、 纸箱上贴合格证，标注有产品品名、生产日期、批次装箱员、检验员等信息。