分析得知，我们在行驶电动四轮快餐车时，需要注意以下问题：1.在电动四轮快餐车行驶过程中，随时观察电流、电压仪表指示，正确估计行驶距离，不得欠电压情况下行驶。2.运行时注意制动距离一般为4m，雨天增加制动距离一倍。3.请在核准的坡度范围内行驶或驻车。4.运行时应缓慢加速，从0-20km/h加速时间不小于10s，以保持行驶平稳。5.零速度原地上下车，严禁滑行上下车，确保使用者的安全。

电动四轮快餐车做油炸食物时的火候掌握

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