擀面皮：区别于凉皮的特色面食，具有筋斗、柔软、凉香、咸辣可口的特点。国内主要有西北风味（陕/晋）和 苏北风味（苏/皖）两大地方派别，略有差异。钦科状元擀面皮是苏北咸辣口味，有纯素、鸡丝、鸡腿、火腿和牛肉等多种品类可供顾客选择，并拉开价格梯度。夏季*佳，且在秋冬季节，温热后的擀面皮口感更好，颇受顾客青睐。 作为特色有名小吃，秉承传统工艺，面粉为原料，利用现代科技，南通小吃加盟，注重自主研发，生产的面皮具有弹、柔、爽、滑、劲道等特点，不仅口感好，味道也很美味。

时间总是不经意间流走 ，而留下的只是记忆。

但记忆中总有一两事会让你久久不能忘怀。

小时候去熟悉的街道上吃擀面皮。

一条长凳上坐下，咥上一碟面皮。

这样才觉正真来到街上。

擀面皮近几年非常的流行，小吃加盟培训，因为口感好，受到了很多年轻人的追捧，现在是网红小吃。擀面皮制作工艺复杂，和面，洗面，沉淀，发酵，滋面，擀制，蒸，各类小吃加盟店，每一个环节都是非常重要。

擀面皮在做好后，长时间储存润容易水分流失，这样是擀面皮变硬的直接因素，我们可以选择人工辅助来帮它锁住水分，从而加大水蒸气，这样的话擀面皮永远都是软的。

很多人把擀面皮做好后，直接冷冻或者风干，这种做法都是错误的。擀面皮冷冻越冻越硬，风干的话直接成了粉条，不过风干后的擀面皮同样可以泡水吃。

开店营业，选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的，除了地址，正宗菜煎饼加盟，各位餐饮老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。

曾经有一个餐饮老板在开业前没有了解清楚当地的供水设施，开业之后发现当地居然不定时断水，他后悔不已。

除了面积使用率和基本设施，店铺的附加值则是另一大*考量标准。前后院可利用空间有多少?哪些是可以****利用的场地?如何实现店内面积使用率的大化?各位餐饮老板，请你尽可能地“斤斤计较”吧。