采购中的三大要点
对于餐饮公司,不仅要掌握好餐饮经验的理念,对于餐厅的菜品、服务、以及店面环境要做到位,同时对于餐饮经营者来说,控制好采购流程,不仅可以节省很多费用,同时也能够掌握餐厅经营的状况。所以下面赵记农家大锅台拥有餐饮行业多年经营经验,给大家分享一下如何做好餐饮加盟店的采购控制。
如何做好餐饮加盟店的采购控制
1、把好采购人员选择关
大家都知道采购是“良心活”,采购员的选择应以采购员的个人品质为主要考察对象,知识、经验与品质相比反而是次要的。
2、采购不要“从一而终”
采购要求有较稳定的供货渠道,潍坊煎包锅,便于原材料质量的保证。但是,对供应商也不要“从一而终”,这样不仅有利于物料更好的流动,煎包锅厂家,而且在一定程度上可以避免采购员与供应商建立“密切关系”。
徐州肉火烧炉使用技巧
作为火烧炉,有着其*的结构特点,我们来了解下徐州肉火烧的使用:烧炉结构*,可以将使用过程中溢出的油脂导回铛底,煎包锅厂家,保持炉面干净卫生.该炉上下火采用燃气灶加热,升温快,耗气量小,性能稳定。使用过程中具有自动控温、点火、熄火等保护功能,质量可靠,使用寿命长使用起来方便灵活,工作*,放取的时候方便,很多饼类都可现做现卖,馍香诱人!味美的烧饼,煎包锅厂家,手抓饼,牛舌饼,酱香饼,素馅饼,夹肉饼,各种配料饼等,能做种类很多,人们特别的喜欢吃,老少皆宜。
河南烧饼大起底,治各种嘴刁
每个地区都有自己的历史,有着自己的文化基础。这些都决定着各个地区的饮食文化的不同。如果非要选择20种美食,不知道你会选择哪一种?然而在河南,有几个人没吃过烧饼的呢?小年夜,吃烧饼,喝菜汤,这种过年的程序,咱就不说了。单就日常生活里,火烧配羊汤、烧饼夹菜、带馅烧饼……那种无饼不欢的感觉,是不是很得劲儿?一碗汤,俩火烧,哧溜哗啦,饱了。这很爽的感觉,你有没有?河南人爱吃烧饼,不少人爱的就是它配汤的那种感觉。走进一爿小店,随便它什么羊肉汤、牛肉汤、丸子汤或者豆腐汤,热热的来上一碗,再叫上俩火烧,给个*也不做。