水煎包的故事
公元219年,刘备得蜀后进兵汉中,命令老将军黄忠和谋士法正,夺取曹军屯粮之地——勉县定军山。他们带领将士军的队兵临山下,兴势扎营,连夜偷袭并占领了定军山侧峰。法正以“坚守阵地、以逸待劳”之计,让黄忠率兵驻扎半山上,法正则立山顶观察曹军动向,以旗为号,曹军大将夏侯渊见蜀军夺了对面的山,心中大怒,带兵来夺,大声骂道:“哪位将军,敢下山交战,以决胜负,拿儿的头来!”法正举起白旗,黄忠按兵不动,只是催促做饭。山上水不足,火头军为节水,改蒸馒头为生煎馒头,将士们轮流吃饱喝足,气力倍增。
*水煎包做法:
1.葱姜切碎;五花肉切小丁
2.炒锅里放1大勺花生油,油热后将五花肉丁下锅煸炒,加入2小勺生抽、1小勺盐、半小勺醋、1/4小勺五香粉和少许白酒翻炒均匀
3.温水溶解酵母将温水一点点倒入面粉中,活成面团,温暖处发酵
4.韭菜洗净后切末,加入事先炒好的肉丁,再加入少许的盐和1小勺香油拌匀即成包子馅
5.面团搓成长条,切成剂子,擀成面皮,包入馅料,捏合成大饺子状,盖上布,醒发20分钟
白菜粉丝水煎包
用料:
小白菜1把 / 面粉500g / 粉丝1把/虾皮100g / 胡萝卜1根 / 酵母(干)2g / 五香粉/油 / 盐 / 酱油 / 味精 / 葱1根 / 姜1块 / 香油
做法:
1.小白菜清理干净,焯水,沥干水分切碎;粉丝用开水烫一下
2.胡萝卜切碎粒和小虾皮一起炒香
永城*机械厂****从事食品机械设备,包括烧烤设备、煎包炉(70、80、90、全自动等系列)、徐州肉火烧炉(全国****全自动系列)、地吨锅炉(方形、圆形)、蒸包锅、等设备的制造和研制,也可根据用户的需求定做各种样式的新产品。