然后用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片(不要太薄,不然炸出来里面不柔软),然后用刀切成10厘米长3厘米宽的长条,也可以根据你锅的大小切成适合你的长度和宽度,徐州灌汤包培训电话,300克面粉大约可以做12根油条将切好的条先静置几分钟再接着做,这样会炸得更蓬松,我有的时候着急不静置直接做效果也不错,正宗灌汤包培训电话,自己看着办吧!取两条面摞在一起然后将筷子竖着放到面片的中间,用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印,压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开
*揉面团的时候一定要轻,否则会影响面团的蓬发和口感。2、面团表面刷油,将面团放入保鲜膜中密封保存,放入冰箱冷藏一夜。3、操作台上撒上大量干面粉,取出面团,轻轻压扁,灌汤包培训电话,将面团擀成宽约8cm,厚度约0.5cm左右。*此时不要再去揉面团,如面团上出现大气泡,可用牙签扎*。4、油条长度选用面片短的一边,依次切出宽度约2.5cm的条。
油条是很多家庭早餐的选择,咸香酥脆的油条配上豆浆、豆腐脑或者稀饭,学做灌汤包培训电话,让人爱不释口。原料:面粉250克,温水175克,油条膨松剂10克,酵母粉3克这个配方里除了膨松剂,还加了酵母粉,做的过程比种要长一些。后两步都是一样的,这里只说说一步吧。一步就是面粉,膨松剂,酵母粉一起放入盆里,一边加水,一边用筷子搅拌成无干面粉的团。