无矾油条的秘密：膨松剂[J].化学教育，抖音杠子油条哪家好，2014，35(3)：1-2.使用明矾的好处不只是当做膨松剂，明矾还能和面粉里面的蛋白质形成凝胶，增加油条的脆度。所以，自从油条这种食物被发明以来，明矾就深受大家喜爱，怎么说都要加一点。02铝对健康有什么影响？/不能抛开剂量耍*氓/铝在生活中很常见，但它不是*必需的元素。以前人们普遍认为铝对*无益而无害。但是，近有一些研究证据显示，长期高水平的铝摄入可能会影响神*系统的正常工作，菏泽抖音杠子油条，甚至和阿尔茨海默症、帕*森氏症等*经退行性疾病有关。

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做法所有材料准备好！奶温热后把面揉成光滑的面团～盖保鲜膜饧发到三倍大！发酵好了直接搓长条按扁，擀成一厘米厚的薄片，宽度约为10厘米！抹油盖保鲜膜饧发10分钟！切成2cm的宽条！两个宽条摞在一起，筷子中间轻轻按压！中间切断！捏合两边小油条做好！（有点手残，次做，卖相有点磕碜！）小火油温七成热下锅，高油温使表皮迅速酥脆！