油茶的作用

随着科学技术的进步和发展，油茶有效成分的研究不断深入和完善。油茶果实的加工与综合利用逐渐成为天然产物开发与应用研究的重要领域。根据油茶幼苗的种类进行区分，对油茶的综合开发利用具有重要意义。

山茶油是一种深受人们喜爱的****食用油。其不饱和脂肪酸含量在90%以上。主要含有油酸和亚油酸。它还含有少量的*不饱和脂肪酸，如亚麻酸，一般不含有对**的芥酸。金*泽，口感鲜美，营养丰富，易于被*吸收，，具有良好的保健作用，常被称为终身油或长寿油。此外，茶油还广泛应用于食品、日用化工、纤维、纺织、皮革等领域。茶油通常是通过压榨和浸出的方法制备的。

油茶苗苗种如何选购

油茶苗是油茶的主要来源之一，油茶苗的发展越来越好，而且它的好坏直接关系着油茶行业的发展。想要****的油茶苗，那么油茶苗苗种也是非常重要的。

1、选择种或附近的种子作为砧木，亲和性越高，嫁接成活率越大。

2、选择砧木种子丰富复杂，成熟的种子，让更多的能量的能力（我们通常所说的高油含量）为种子萌发提供足够的养分。能力保证种子发芽和砧木。

3、筛选出大、中、饱满、成熟的种子，再挑出不复杂、霉变、虫蚀的种子，以****种子发芽率，降低霉变程度。

油茶苗的植物用途在哪里

油茶、油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。那么，油茶的植物用途在哪里？

油茶树种子含油30%以上，供食用及润发、调药，可制蜡烛和肥皂，也可作机油的代用品。茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有****高的营养价值。

油茶具有很高的综合利用价值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料，茶籽壳还可制成活性炭等，茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究表明，油茶皂素还有抑菌和防氧化作用。

此外，油茶苗还是优良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季节，10月上旬至12月，蜜粉****其丰富。在生物质能源中油茶也由很高的应用价值。

同时，油茶苗又是一个*污染能力****强的树种。因此科学经营油茶林具有保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。

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