真空滚揉机

本真空滚揉机机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，****了肉*的结构，****了切面效果

转速与方向：滚揉速度控制肉块在滚揉机内的下落能力。根据不同类型的产品，一般控制在8--12r/min。另外，滚揉机应柔和地嫩化、提升和摔落肉块，以达到较好的滚揉效果。滚揉机的运转不要连续进行，一般的方法是采取间歇滚揉的工艺，既让设备运行一段时间，再停一段时间，反复这样运行（中间让肉馅“休息”），直至达到预期的滚揉效果。设备若有反转功能，也可采取正—反—停间歇滚揉的工艺进行，主要是为了避免由于摩嫩化而引起的肉温上升，同时也使肉的结构*不容易受到*。滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以****肉的结着力及产品的弹性；可以****产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以****产品的内部结构，节能****。

肉串腌制机

滚揉机使用注意事项：

1、机器在使用前，应用清水冲洗洁净，并空载运转五分钟，检查各转动部件、真空泵是否正常工作。确信各部件工作正常后方可加料，加料完毕上盖。

2、按工艺规定滚揉时间自动停机，肉串腌制机在线，打开进出料盖，点动出料按钮，肉串腌制机厂家，筒体正转即可自动出料

真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的不可缺少的设备，通过真空作用可以将块状肉的纤维*拉张疏松，使常压腌制变成为负压腌制，通过转动摔打，使静态腌制为动态腌制，在恒定的温度条件下，使自然腌制变为强化腌制，****了产品的口感。

自动控制，正反转时间可根据实际工艺需要调节设定。

肉串腌制机

真空滚揉机

1、全自动真空滚揉机采用圆形封头，结构更合理，滚揉空间大，滚筒内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能*排出。

2、肉馅混合真空滚揉机，通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，肉串腌制机网站，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，福州肉串腌制机，可大大****出品率。。增加保水型，****出频率。

3、采用防水电脑控制，用户可以任意根据自己的加工工艺，设定滚揉机自动正转，间歇，放气，抽真空。

4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了真空滚揉机全自动化、自动呼吸功能。

肉串腌制机

鑫飞机械生产厂家(图)-肉串腌制机在线-福州肉串腌制机由诸城市鑫飞机械有限公司提供。诸城市鑫飞机械有限公司（www.zcxfjx*）在果蔬加工设备这一领域倾注了无限的热忱和热情，诸城鑫飞机械一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创*。相关业务欢迎垂询，联系人：管经理。同时本公司（www.zzptjcj*）还是从事全自动蒸煮*烫机，多功能蒸煮*烫机，蒸煮*烫机设备的厂家，欢迎来电咨询。