我们在挑选卤菜加盟品牌时，要从哪些方面来考虑？

1、听

听工作人员的解说。加盟总部员工的素质反映了总部的文化，如果一个工作人员喋喋不休的一直在劝你加盟，一心想让你掏腰包，并没有对卤菜本身给予你详细的介绍，这样的公司怎么可能让我们产生信任感。还有些公司会让一些经过几天培训就上岗的人员为客户介绍加盟详情，很多东西，工作人员可能都没搞清楚，又怎么可能讲解的好。

2、问

到总部后，要多问，把自己疑惑的，不明白的都要问清楚，包括学习了卤菜技术后，还需要不要交其他的费用，开店前的选址，中期的宣传，后期的卤料配送等，都要详细的问清楚，省的到时候交过钱后，一些无良加盟总部就对顾客不管不顾了。

卤菜一般是高蛋白低脂肪，味道入口，清脆爽口，甜咸入味，是老少皆宜的熟食备受大众欢迎。每次走在大街小巷里都有那么一两家卤菜店，卤菜一般是高蛋白低脂肪，味道入口，清脆爽口，甜咸入味，是老少皆宜的熟食备受大众欢迎。卤菜是我们经常食用的美食，卤菜制作****核心的就是配方!卤菜配方的取材众多，荤素皆有，且卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，卤菜加盟店，消食化滞等****。所以使用卤制原料，除了满足*对蛋白质及维生素等的需求外，卤菜加盟大概多少钱，还能达到开胃，增加食欲的目的。

卤菜开店要求

　　 开始时规模不宜过大农民进城开卤菜店，由于受到各方面的制约，为了降低风险，开始经营时，卤菜店的规模不宜过大，一般10平方米左右。卤菜培训中国卤菜源远流长，种类繁多，正宗卤菜加盟，风味各异，一直以它****的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，广东卤菜加盟，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。招聘人员少，不宜过多，一般规模的有2～3个营业人员，夫妻2人店是****1好的经营模式。卤菜店怎么开但是随着经营规模的扩大，店面和人员都要增加。