调制卤汤：将所有香料打碎（大颗粒），装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水，则须先用鸡骨、猪骨熬出骨头汤。其方法：取鸡架子骨1500克

糖色制法：将色拉油1.5两放入锅中用小火加热......

*香料配方：*65克，丁香45克，卤味加盟费用多少，花椒65克，*香65克......

卤制流程：（1）腌制：--（2）出水：--（3）卤制--（4）上色：--（5）卤菜的保管方法

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卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。小易认为卤菜共分为红白卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，卤味加盟得多少钱，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，*卤味加盟，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。

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