榴莲臭豆腐
这款听着就很“黑暗”料理的榴莲臭豆腐
是豆腐王朝全国*的*产品
两种平时让一般人避之不及的味道
居然碰撞出了不一样的“火花”
满满的榴莲果肉填在每一颗臭豆腐的上方
并淋上*的甜酱,吃一口
清爽不腻,简直就是榴莲控的福音!
布丁桂香豆花
豆腐王朝的另一系列就是豆花啦~
以制作布丁的方法来凝固豆花
然后有不同的口味区别
这款桂香豆花因为加入了桂花酱
清新而微甜
暴雪臭豆腐
臭豆腐不黑,
是因为裹了一层细碎的面包糠,
卤料也不似以往,直接浇上即可,
一块块予以红润点缀,
更多了几分视觉美观。
卤料看着红,豆腐小吃加盟,吃起来并没有想象中那般香辣,
反而更多了几分初淡后浓的甜味儿,
透过细脆的面包糠,
一股暖热溢出,
便是臭豆腐*原本的香味儿了。
榴莲臭豆腐
若问:为何说“斗胆”一试,
纯粹是因为这榴莲臭豆腐超吸睛啊。
这段时间一直对榴莲怀有*高的热情,海南臭豆腐,
乍一看“榴莲”后三字——臭豆腐,
着实让人吓一跳,
让人不禁好奇这是怎样的味道?
我国的传统食物中,炸臭豆腐小吃,臭豆腐无疑是一个奇葩的存在。那种臭味足以让不喜欢的人退避三舍;而对喜欢臭豆腐的人而言,这又是人世至味。
这样制作出来的臭豆腐您敢吃吗?
而豆腐王朝有别于传统的卤制方式,卤水主要是以苋菜、芥菜或其他蔬菜为基底,再加上豆腐干所含的蛋白质,因而造成了一个稳定的乳酸菌发酵环境,这样操作豆腐中蛋白质分解后产生更容易消化吸收的氨基酸,其中一部分氨基酸是食物鲜味儿的来源,具有鲜美的滋味儿,所以吃起来会很香。虽然这样发酵周期需要八个月之久,但是为了食客们吃的放心,这点付出不算什么。
时代在变,
也许臭豆腐总有一天会退出小吃的历史舞台,
但是豆腐王朝保证品质,
始终如一的初心是不会改变的!