金华市金宏火腿食品厂

主营:肉制品(腌腊肉制品)生产

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【金华火腿厂家】金宏火腿食品为你介绍:

在翻遍《宋史》的宗泽传,压根儿就见不到“火腿”字眼。至于“本草说”,金华火腿的选材,因为《本草拾遗》已经失传,只在《火腿春秋》中找到相关的记载。

古代传媒不发达,金华火腿,想要培育一个地方品牌,金华火腿的选材,基本靠口口相传,需要时间积累。陈藏器是宁波人,在陕西*,精通医术,常以火腿入药。马晓钟认为,根据金华的历史沿革和《本草拾遗》成书时间(739年),金华火腿的历史至少可以再往前推150年,有1420多年历史。


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火腿的杂谈:火腿之美与生俱来,是由肉质、腌技派生的,但也离不开历代文人、吃货们的鼓吹与捧场。因为他们吃进去的是肉,而吐出来的是字,许多美食就这样流传开去。

从苏东坡到李渔,从袁枚到梁实秋,从这些人对火腿的品鉴文章中,我们品味到的不仅仅是感观上的享受,更有蕴藏在火腿深处的文化内涵。



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【金华火腿厂家】金宏火腿食品为你介绍:豆腐火腿菇笋汤

材料主料:北豆腐300克,竹笋50克,猪肋条肉(五花肉)200克,干香菇50克,火腿10克,金华火腿的选材,调料:姜5克,盐5克,料酒10克,茴香籽[*香籽]2克,酱油2克做法1.豆腐每块切成5条;

2.五花肉与笋片分别切成条;

3.香菇切成条;

4.火腿切成丝;

5.将切好的料排在碗里,加调味料蒸15分钟,再加进煮开的清汤内即可。


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