酒店用瓷以耐火度高、热膨胀系数小的耐火材料为骨架，在催化剂作用下，酒店骨瓷餐具，经灌浆、结胶、硬化、起模、喷烧和焙烧工序制成的瓷品，而经过这种方式制作的酒店用瓷，欧式骨瓷餐具，具有以下几个优点：

　　①不受零件复杂程度的限制。

　　②酒店用瓷表面光洁，陕西骨瓷餐具，尺寸精度高。

　　③模型的细微部分能被完整的刻划。

　　④不受铸造合金种类、大小限制。

　　⑤模样由数据控制，修改方便。

.酒店餐具的外形是否周正，是否有*损、斑点、气泡，光滑，这些都是选择时要注意的。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。

　　2.挑选有金、银装饰的瓷器时，餐具成套骨瓷，用手擦一擦，不退色才是上品。

　　3.轻敲几下，声音清脆品质好的声音沉闷或沙哑则是劣质品。

　　4.瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。

　　5.选购成套酒店餐具制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调。

骨质瓷产生至今已有300多年的历史，因其“薄如纸、透如镜、声如磬、白如玉”，瓷质细腻通透，器型美观典雅，彩面润泽光亮，花面多姿多彩的特点，成就了它洁白细腻的质地和华贵典雅的造型，兼有使用和艺术的双重价值，历史中是宫廷*品和*收藏之珍品，是*和地位的象征，受到不少买家的青睐，号称“瓷器当中的王”。然而随着陶瓷餐具制作工艺的发展，细心的消费者开始发现，原来除了正骨瓷外，市面上还充斥着所谓的“低骨瓷”、“新骨瓷”等产品。

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