滚揉机，腌制机技术资料，操作用途：

a、本机采用****不锈钢，四川拌料机多少钱，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。

b、浆叶圆弧形设计*，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到****。

c、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转，间歇、放气、抽真空。使该设备*实现了自动呼吸功能。

滚揉机，腌制机产品用途：使用滚揉机可得到以下效果：

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收。

2、增强肉的结合力，****肉的弹性。

3、保证制品的切片性，多功能拌料机多少钱，****切片时产生*碎裂口。

4、增加保水性，****出品率。

5、****产品的柔嫩性和结构稳定

一种新型****的真空滚揉机：

全****不锈钢制造，立式真空滚揉机，整鸭拌料机多少钱，配有易安装、拆卸的滚揉臂，真空系统配有BUSCH真空泵，在

滚揉过程中真空度可达到105Pa、电脑控制系统可储存10个不同产品的滚揉程序。配有混合转臂，在同一

机内可完成滚揉和混合两种工艺过程。

加工工艺对滚揉机的要求：

1.具有良好的滚揉效果；

2.操作方便，装、出料迅速、*；

3.具有抽真空性能；

4.****、卫生、清洗、维护方便快捷。

真空滚揉机，通过抽真空滚揉可使添加剂被肉均匀的吸收，原料中的蛋白分解均匀，可增强肉之间的结合力，适用于各种添加剂原料与肉的口感鲜嫩、色泽鲜艳、出品率高的特点，是肉制品加工的必选设备。真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环摩、摔打、静置，500升拌料机多少钱，加速盐水分布和吸收，****肌纤维蛋白的溶解和提取，****产品质量，降低蒸煮损失。经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，****肉品品质。