江西封缸酒业有限公司采用出产庐山所****的冰川水，水质优良。好水出好酒，是理想的生态酿酒基地。公司运用老传统技术与现代化生产结合，研发出新型、时尚健康的*营养饮品：米露 蜂蜜=六谷米露。

制作米酒时的注意事项

做米酒过程所接触到的器具包括双手，必须保证无油无水。

拌酒曲的时候，要等米饭的温度凉至30度左右为宜，太高会杀酵母，太低会影响发酵。冬天为不烫手，夏天以感觉到有温度即可。

米饭如过冷开水，动作必须要快，蜂蜜米露招商，勿让米饭在水中浸泡过久。(如在冬天，蜂蜜米露加工厂，不要用完全冷却的凉开水，以免米饭过水后温度太低影响发酵。

发酵过程****z好保证温度在25-30度左右。如在夏天，装饭的容器无须包裹放在避光的地方即可，如在冬天，拌了酒曲的米饭要马上装盒，并用厚衣服或毛毯包起。亦可把装了温水的热水袋包在容器的周围，蜂蜜米露供应商，或者经常用电吹风加热容器的周围。

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多人都十分爱喝糯米酒，很多人都喜欢它的味道。糯米酒的酒精度数低，味道香甜，所以很多人都很喜欢喝，常喝糯米酒，对身体的保健很有好处。你知道糯米酒的****有哪些吗?下文介绍了糯米酒的具体****。 糯米酒直接喝，也很香甜，所以很多人都喜欢喝。糯米酒可以直接饮用，若你有心思，也可变换不少花样：倒入酒壶加热到稍烫手，温饮行血，适合冬天喝;加姜丝和白糖，微微热一下，吃螃蟹时喝，解腥驱寒;加冰，爽口清新，适合夏天喝;桂花用水洗干净晾干，加入黄酒密封放冰箱一周即可取出饮用，香气馥郁…… 若想煮食，糯米酒煮红糖鸡蛋、糯米酒炖鸡、糯米酒炖猪手都是很常用的补身食膳。用糯米酒来调味也很不错，在烹调荤菜时，加入少许，不仅可以去醒，增加鲜美的风味，而且能使肉质更加细嫩，易于消化。

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做米酒时要留意：

1)拌酒曲必定要在糯米凉透今后。不然，蜂蜜米露，热糯米就把霉菌杀l死了。成果要么是酸的臭的，要么就没动静。

2)必定要密闭好。不然又酸又涩。

3)温度低也不成。三十摄氏度左右****z佳。

做好的米酒能够生吃，但对肠胃有些影响。****z佳羼水煮来吃，滋味就柔软多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。煮食也能够加汤圆和其他东西。