小吃培训-冰镇龙虾的做法

虾卤水的制法：

清水25千克，花椒250克，盐650克，****小吃培训班，味精100克，鸡精750克，小吃培训哪家****，料酒250克，白酱油100克，胡椒粉25克，猪油1千克，葱、姜块各500克。锅内放猪油四成热时煸葱、姜出香味后加水，把花椒、调料等都下锅（味精除外），大火烧开后改小火熬30分钟，长沙小吃培训，放入味精调味，过滤杂质即成。在使用过程中，每天都要将虾卤烧开，每次卤完菜以后，都要将卤汁中的杂质捞干净，不然卤水容易变质。

制作方法：

（１）将龙虾洗净，放入烧开的虾卤水中卤16分钟至入味，捞出晾一会，用冰块混合冷透后待用．

（２）把冷却的龙虾放入有冰块的盘中，带虾卤原汁味碟上桌。

小吃不小，抛开其历史源流不说，单是全国小吃的品种就多得难以计数。至于各地各种小吃的风味特色，更是千姿百态，变化无穷，就算你寿高百岁，身有百口，以吃为业，也难以一一领略一番。

天津的煎饼果子

煎饼果子是天津一种历史悠久的传统风味小吃。每日晨晚，街头巷尾随时可见这种风味小吃。

果子，就是油条；煎饼形似荷叶，薄软如纸，它是用绿豆浆、鸡蛋、香油摊制而成。煎饼在热铛上卷上油条，再加上面酱、腐乳、葱花、小虾米等各种小料，香气扑鼻，味美适口，多吃不腻，别有风味。

学习小吃培训要注意要点

不要在哪家店里吃过人家的小吃味道就认为非常好吃，就非要看哪一家培训学校能教给你一模一样的技术口味，那你除非去这家店去学习，不然所有培训学校都有自己的特色，别说做不出来一模一样的，就算做出来了也是人家的特色。重要的是，小吃培训班费用多少，你觉得好吃，人家其他人没准还觉得非常一般呢，百人百口这个道理你不会不懂吧!

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