吊炉饼的做法：

原料：高筋面粉500克、鸡蛋1个、豆油25克、盐5克、水290克。做法：1、蛋、盐放在盆内搅拌均匀盐融化，倒入面粉炒拌成面梭子，用手带少许凉水扎成有筋力的面团醒20分钟。

2、将面团搓成长条，分八个剂子，团成椭圆型稍醒（油案）盖上塑料膜。

3、油案上抹少许油，将剂子揉成长方形，合肥早点培训，双手拿起，轻轻摔两下，如一张薄纸，抹油，左右提起成自然褶的条状，右手拿另一端双手伸长，盘成饼坯，把剂子头掖在边缘下，双手推成厚1.2厘米

的圆饼。

4、电饼铛180-200度宽油烙。特点：外焦里软，酥香适口，现烙现吃。

营养早点鸡肉卷饼的做法：

1. 将沸水冲入面粉中，快速搅匀，温度稍降后用手揉匀；鸡蛋打散；小葱切碎，快餐早点培训，混合均匀。

2. 面团揉成长条，分切若干等份儿，取一个面剂子，快餐早点培训，按扁后擀开成薄薄的圆形面皮。

3. 平底锅烧热，将面皮放入，中火烙约5秒钟至底面刚变色翻面，翻面后转小火，在饼皮上倒上蛋液，用木铲轻轻摊平。

4. 待蛋液刚刚凝固，再次翻面，再稍微一烙即可出锅．

5. 将烙好的饼刷上甜面酱，铺上生菜叶，黄瓜丝，胡萝卜丝和肉，卷起即可。

紫薯开花馒头

原料：

紫薯1个、面粉300克、酵母粉4克、清水170克左右

做法：

1、紫薯蒸熟、去皮、压成泥；

2、拿200克面粉和成白面团，用100克左右的面粉与紫薯泥混合，和成紫薯面团，如果紫薯太干，可以适当加些水；

3、将两种面团放置一边进行发酵；

4、两种面团发至两倍大即可；

5、将白面团和紫薯面团分别分成若干小挤子；

6、取一份白面团擀成圆形，将紫薯面团揉圆包入其中，像包包子一样；

7、包好后收口朝下，稍微揉圆整理下；

8、用刀在上面横竖十字切两刀；

9、放入蒸笼中，静置15分钟进行二次发酵；

10、大火蒸15分钟即可。