熏肉大饼的做法:

熏肉是将肥瘦适度的猪肉和猪下水，加*、*、 丁香、 肉蔻、*等九味芳香中1药材*卤煮，熟后再行熏制; 大饼系用煮肉的汤油调酥，烙制成外酥里软的大饼，食时，熏肉佐大饼。

黑龙江三鲜水饺做法：

制作三鲜水饺的主要工序是调馅、包制和煮制。 调馅：由猪瘦肉、水发海参、干贝、虾籽、海米、香油、味精、吊鸡汤、时令鲜菜、花椒面、精盐等调成。

包煮：富强粉用温水和好，要软硬适度。每50克下7个剂，面皮擀成边缘薄、 中间稍厚的“吃碟皮”。包时要丰满、松散，汤满汁足。顶冒花开水下锅，急火煮，早点培训班，一锅****多煮十碗。

饺子的特点是：海味多，鸡汤拌馅，不放葱姜，皮薄馅大，入口流汤，合肥早点培训，汤味鲜美，油多不腻。

奶香花卷

原料：面粉500克、酵母5克、泡打粉5克、奶200克、糖50克、水100克

做法：1、把泡打粉放入面粉中搅拌均匀，酵母、糖、奶、水放在一起搅拌均匀，合成面坯醒10分钟。2、搓条，抹油，盘成画卷坯。

盐的作用：

分类：粗盐、洗涤盐、再制盐

作用：1、可改变面筋的物理性质，增加筋性，如拉面。

2、盐的渗透压作用，可使主坯*结构变得细腻，洁白。

3、盐可****或*酵母的繁殖，达到调节主坯发酵的作用。

面包虾

原料：大基尾虾十二个（约三两）

调料：盐，味精，淀粉，面包糠，番茄酱

准备：1、将基尾虾洗净，去头去壳，留下尾巴的那一段。然后放在碗中，加盐、味精、水淀粉拌匀，腌上半小时。

2、另取一碗加入一个鸡蛋，再加入适量面粉，早点培训班，调成薄的面粉鸡蛋糊，把腌好的虾放入，蘸上面粉糊

调料：盐，味精，面粉，椒盐粉，葱花

准备：鸡里脊肉切成小块，加入一个鸡蛋，再加椒盐粉、少量盐、味精、面粉搅拌成糊状，腌半小时

做法：锅内入油（比较多），油热转中小火，逐一加入鸡块炸，炸至金*捞起，盛在盆内，再撒上适量椒盐粉，撒上葱花，就完成了。