厨房设备灭火装置工作原理

　1、厨房灶台油锅温度达到360-366℃时，油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上。当燃烧的火焰产生巨大的热量使烟罩内温度升高到183℃时感温探测器断开，从而启动厨房设备灭火装置。

　　2、装置自动启动同时，厨房自动灭火，驱动气瓶内气体通过减压装置瞬间推动药剂通过雾化喷头喷射到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成厚厚的覆盖层，使油与空气隔绝，厨房自动灭火装置，使火情终止，达到快速灭火的目的。

　　3、设备启动使燃气阀自动关闭，*把燃气切断，厨房自动灭火，并通过微动开关启动声光报警系统，开始报警。

灭火器年检的时间

(1)灭火器每年送检灌气送检一次。

(2)不论已经使用过还是未经使用，距出厂的年月已达到规定期限时，必须送维修单位进行水压试验检查。

(3)1211、干粉、二氧化碳手提式和推车式干粉灭火器从出产日起期满五年以后每隔二年必须进行水压试验等检查。

(4)机械泡沫、清水手提式和推车式干粉灭火器从出产日起期满三年以后每隔二年必须进行水压试验等检查。

(5)化学泡沫、酸碱手提式和推车式干粉灭火器从出产日起期满二年以后每隔一年必须进行水压试验等检查。

厨房设备灭火装置维护*内容

　厨房设备灭火装置维护*内容

　　1、免除救活设备发动操控设备，拆卸高压动力瓶，厨房自动灭火设备，并称重检测。

　　2、查看灶台上方每个感温元件，并进行调整。

　　3、拆卸灶台上方及排烟口方位的雾化喷嘴进行查看、清洗。

　　4、替换雾化喷嘴防护胶帽。

　　5、调试主动监控*，用模仿感温元件替代易熔片发动设备，操控系统应动作*无卡滞现象，保证厨房设备救活设备正常作业。