一是小麦粉等级。不同等级的小麦粉，其中的麸星比例是不同的；小麦粉等级越低，麸星比例越大，粉色越差；麸星含量少的小麦粉色泽好。

　　二是胚乳自身的颜色，不同品种的小麦其纯净胚乳的色泽差异悬殊。小麦胚乳中含有一种橘*素，它会转变为商品小麦粉的淡*，这种淡*不仅与叶黄素、胡罗素及某些天然物质的数量有关，还与这些物质被人工*白的程度有关。

　　三是小麦的软硬、红白。通常软麦的粉色好于硬麦的粉色。

　　四是小麦粉的粗细度。小麦粉研磨被面粉机械研磨的越细，越显现出亮色。

　　五是小麦加工前外来污染和黑穗病孢子等的存在。

　　粉色是影响小麦粉食用品质的因素之一，这与我国大量消费的传统的馒头、面条等蒸煮类食品有关。

　　石磨面粉五大特点： 精——精选****强劲、*硬质小麦。 无——不含任何添加剂。 色——微泛*。 香——保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、香麦浓郁，黄小麦面粉厂，具有精良的营养，细粮的口味。 全——石磨面粉采用低温、低速加工研磨，不会*小麦中的营养物质，很大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、碳水化合物、钙、磷、铁、等各种营养物质。石磨面粉口感：有麦胚中的香味，有粗粮的口感。吃不惯粗粮的朋友可以拍元麦粉或高筋粉。适合面食：馒头、烙饼、推荐理由：富含粗纤维，矿物质，维生素，等多种微量元素，营养*，口感劲道，黑小麦面粉厂，粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度。

　　石磨面粉口感好，河北面粉，有营养。近些年，机械面粉许多诟病被逐步披露，注重健康养生的人们开始怀念以前的石磨面粉，于是石磨面粉应运而生。如何甄别呢？

　　1.观色：****白的石磨面粉，色泽也是微微透黄，*会产生荧光。有的石磨面粉颜色也会稍黑，那是小麦品种不同和研磨过程中麦子过干造成的，含量稍多，面粉批发，更有营养，不影响食用，颜色微黄，细看表皮上还有细细的麸星，这是****膳食纤维。

　　2.品尝：石磨面粉保留了麦胚芽，研磨中低速低温不发热，做成面食麦香味非常浓。石磨面粉制作面食后、劲道、松软还不粘牙，剩下的面食也不会粘牙。

　　3.冷冻：馒头蒸熟后冷冻，加热后一样松软，有面味不粘牙。

　　4.包水饺：水饺出锅后捞到一个大碗里不晃动，等到凉透了水饺也不粘皮子，还能分得开而不*损。

河北面粉、润丰农业、黄小麦面粉厂由济源市润丰农作物种植****合作社提供。“黄小麦面粉,黑小麦面粉,绿小麦面粉,脱皮麦仁,脱皮大豆”就选济源市润丰农作物种植****合作社（www.hnshimomian*），公司位于：河南省济源市梨林镇北荣村，多年来，润丰农业坚持为客户提供好的服务，联系人：侯经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。润丰农业期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司（www.hnshimomian*）还是****从事面粉厂家，面粉批发厂家，河南面粉厂的厂家，欢迎来电咨询。