品牌发展的三阶段：纵向的自我PK

如何对自己所处的阶段进行审查？

1、存活阶段：品类定方向

　　初的餐饮业，品类细分并不明显，甚至在一个地方卖其他品类的都不多见，大都依托于当地的市场发展当地的餐饮，现在就不同了。除了八大菜系和外来品类之外，还发展出许多单品和小菜系品类，并不断放大。

　　其实每个品类都各有优缺点，主要还是看自己怎么做。没有哪个品类有绝1对优势，也没有哪个品类一无是处，既然选择了一个品类，就要做扎实，而不是做市场的“墙头草”。

　　餐饮品牌可以看自己所处的品类是否具有市场优势，假如优势不足，就要先挖掘品类的市场；假如处于市场火热的品类，则可以发展下一步。

2、发展阶段：内部管理定规模

　　一个品牌，要想做大做强，必须加强完善自身的管理体系，管理体系做扎实了，后续发展拓店时就轻而易举。但是，假如前期内部管理做得不够，想要快速拓店并不难实现，难的是管理体系能否支撑那么大的体量，否则后续的发展很难稳步进行。

　　内部管理系统不完备，后劲不足，盲目拓店只会暴露更多的问题，因此这一阶段品牌需要把自身基础打扎实。

3、成熟阶段：*力定品牌优势

　　有了品类优势，又有成熟的内部管理体系，那么是否具备*能力就是品牌脱颖而出的关键。

　　阶段虽说是这样细分，但是每个品牌的发展情况不同，有些基础打的比较扎实，但是品类没有发展起来，或者说不占据优势；有些可能坐拥品类优势，但是内部管理运营比较混乱。

小吃业的迅速崛起成了小吃发展的证明，肉夹馍生意现在备受人们欢迎，网络上还有许多专门推荐好吃店铺的渠道，*之间互相推荐美食成为年轻人的一种社交方式，一家成功的小吃店往往通过顾客口口相传，甚至通过网络进行二次传播。因为年轻人对于有特色的小吃是相当喜爱，那么怎么加盟肉夹馍或者肉夹馍加盟条件是什么呢？

肉夹馍很早就出现在人们的实现中，在市场上也有很悠久的历史。却一直受到大家的喜爱，拥有*的口味，现在肉夹馍加盟项目在市场上也很流行，那么肉夹馍加盟条件有哪些呢，纠结该该选择什么样的肉夹馍加盟

盲目的选址选址 终造成失败是让人很惋惜的，对于创业者来讲是非常大的一个打击，那选址更好的方式就是多调查，但只光跑还是远远不够的，还需要带上你的嘴巴，周围商店经营或者其他经营情况，会有着很大收获在。

　　虽然我们讲，没有绝1对的好店址，没有绝1对的坏店址，有90%以上成功经验可以提供创业门选址座参考。旅客上车、下车人 多的车站，也可以在步行街道上开店，在选址位置过程中，照搬教条是不可取的，即使这个地段很繁华，但也会有死角存在的，因此在选址时候一定要亲自的走访调查。

　　有的地方表面看起来人1流如织，车水马龙，但并不是聚客地段，这也就是一个闹市，那要是选址这个地段开店很快就会开死掉的，那选址在小巷开店有着好的生意重要原因。那选址地段位置要与你选址的行业和合拍，只要能让你的饮品店生意火起来，不管是偏僻小巷还是商业中心，这些都是好的选址地段。所以在开店时候，考虑要和你经营的行业是否是周围消费者们需求的。

　　拐角位置地段也是很好的选址，在两条街的交叉处，徐志馍肉夹馍加盟费，可以产生拐角效应。拐角位置的优点是:可以增加橱窗陈列的面积。两条街道的往来人1流汇集于此，有较多的过路行人光顾，可以通过两个以上的入口以缓和人1流的拥挤。由于商店位置面临的是两条街道，那选址哪一面作为你的正门，是重要环节，一般会选址在交通流量大的街道作为正门，即店面，而交通流量小的街道一面则作为侧门。

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