有些想要创业的朋友可能会在创业之前产生“选择困难综合症”可以选择的项目有很多，但好像对哪个项目也不太放心，到底应该选择一个什么样的项目呢？真的是很纠结。标题已经告诉我们了，没错，就是肉夹馍加盟。

肉夹馍是经典的代表性食品，是特色美食小吃界的“****”，更多人爱吃，几乎适合每个人的口味。快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵，以其适应大众化消费水平，快速应变能力强等特点，越来越受到广大消费者的青睐，逐步成为餐饮市场的主体力量。第二、特色餐饮小吃*市场。走遍中国大江南北，无论是在大城市，还是在正处于发展阶段的中小县城和乡镇，特色小吃店里常常忙的不可开交，可见特色餐饮小吃确实能够带来非常良好的经济效益。

一、市场

据调查，95%以上的上班族有过叫外卖经历。60%以上的上班族保持每周4次左右叫外卖的频率。绝1对的刚需啊！

　　但经我不断总结，认为存在以下3大痛点。

　　1、品质。（饭菜粗糙，外加路途颠簸，对此客户无奈已经习惯。）

　　2、速度。（这是关键点！品质粗糙点勉强接受了，速度慢真的不可容忍，长时间迟到的基本别想让客户点第二次。）

　　3、卫生安全。（现在由于第三方O2O的兴起，不断有黑作坊被频频报道，客户因此非常谨慎。）

二、大市场、刚需、高频

　　前如果一个项目，它的市场空间很大，并且是刚需、高频的产品，那它的商业价值就很大。毕竟市场大就意味着覆盖面广，需求刚就意味着购买概率大，频率高就意味着单位时间内购买的次数多。

三、品牌价值

　　纵观我国目前的餐饮市场，跨区域开店、资1本1运作已成为时下连锁企业打张的重要方式。从各大餐饮加盟企业经营业绩和品牌传播效应来看，几乎所有品牌较好的餐饮加盟连锁企业的经营全都**红，显示出强大的生命力和发展潜力。所以，选择*的餐饮连锁加盟项目首先考虑的是品牌如何。

餐饮创业几乎已经成为优选的创业项目。那么，开餐厅前应该怎么做哪些准备呢？跟着陕西小吃加盟一起来看看吧！

1、开餐馆前的*

　　开餐馆要想开门见喜，就要做好开业前的筹备工作。开业筹备涉及的范围很广，但如果我们能够做好下面四个方面，那么餐馆成功经营就指日可待了。

　　(1)正确界定目标市

　　(2)确定竞争对手

　　(3)突出个性形象

确定餐厅的主题，标志、风格、色彩、造型等。这些可以给就餐者以视觉冲击，使他们对餐厅形成一个统一的形象。同时，建筑物风格、店内装修、服务人员服饰和服务水准都要和其宣传的文化理念与经营理念相一致。

2、市场潜力分析

　　市场潜力分析主要是分析市场的需求情况和潜在顾客。市场上餐饮产品供给是否充足?餐饮业的种类和数量是否存在着市场空隙?顾客群体的需求有多大?潜在顾客群体的需求又将会有多大?你的餐馆在顾客心中占据怎样的地位?

3、确定自己的情况

　　简单点说就是，徐志馍加盟，有多少钱办多少事。自己有较为丰富的餐饮业经验，则可以租大一点的铺子，装修好一点。如果在资金和经验等方面较为欠缺的话，则应当选择铺子面积较小，装修方面简单点就行，从零开始，由小到大，等到各种条件都具备时，再发展为高1档餐馆。所以开什么样的店，要根据自己的具体情况来作出决定。