品牌竞争分水期:横向的竞对PK
1、餐饮竞争前期看流量,潍坊西少爷,后期比黏性
每个品牌在发展之初都有自己的红利期,有些品牌的红利期三两个月,有些或许半年甚至一两年。
从开业客流量便能看出自身与其他品牌的差距,这也是很多餐饮老板热衷于开业做折扣活动的原因,西少爷肉夹馍,用折扣来吸引人气。
如果过了开业阶段这些人是否还会来吃?这就到了比黏性的阶段。
黏性就是顾客对品牌的忠诚度,比的是回头客。在顾客黏性方面用的比较好的可参考西贝,西贝深深抓住了儿童和家长的市场。
2、前期凭运气,后期靠内功
如果说单品的挖掘,在市场上大火有一定的运气成分,但能*发展良好的品牌并不多。
运气是一种市场机遇,但并不是 出路。机会总是留给有准备的人。
在当今经济下行,就业形式严峻,各行业竞争日趋白热化的市场情行下。自主创业成了很多有志之士的**。然而创业*是仅仅有勇气、有热情、有意愿就能实现的。创业者面临的*道坎,西少爷肉夹馍加盟,就是不知道*什么,没有技术怎么创业?
众所周知,陕西作为世界美食之都。特色小吃不计其数,名声享誉全球。肉夹馍作为陕西名小吃的代表之一.老少皆宜,所以说,肉夹馍创业前景绝1对广阔。