黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的*项目，我们将运用品牌优势，运营管理优势，资金优势，上海配送，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，食品配送，****空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。

餐饮经营的运作餐饮业的经营通常有以下七个方面指标，即：经营营业收入，经营直接成本，人力和人力资源费用，能源费用，设备维护费用。餐厅经营是否有利可图，关键是管理人员对*个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否成功的重要关键。在制订经营运作计划时，事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查，根据上述内容获取di一手详细资料。然后测算出本餐厅的经营bao本点，以次来制定与本餐厅切合实际的营业收入指标、成本费用指标、利润指标、等各种经营指标。

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配送以用户要求为出发点。在定义中强调“按用户的定货要求”明确了用户的主导地位。配送是从用户利益出发、按用户要求进行的一种活动，因此，在观念上必须明确“用户第i一”、“质量i第i一”，配送企业的地位是服务地位而不是主导地位，因此不能从本企业利益出发而应从用户利益出发，在满足用户利益基础上取得本企业的利益。更重要的是，不能利用配送损伤或控制用户，不能利用配送做为部门分割、行业分割、割据市场的手段。

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餐饮管理：*管理

　　*管理在酒店中非常重要，只有好的上级才会让自己的下级把自己的那份工作做好，一个好的上级要把他这一组承担的任务在全体成员之间的分工合作进行餐饮管理。所谓*分两种：正式*与非正式*，*管理也就是团队精神的象征，自己建立自己的*，应明确机构设置，岗位设置，定员定遍相关制度等。如你是个无*能力的人就不能做*。

餐饮管理：人资管理

酒店里，食品配送，人资流动频繁。人力资源调动安排，合理调动工作，激励员工工作热情。另一方面，人力资源管理包括部门定编定员，合理的设置*，食品配送，科学的定员，可以更有效减少人里成本。如：要以2个人做3个人的工作，待遇可以适当的灵活安排。