露酒主要是以酒基和原辅料按照****工艺加工而成。其原辅料可供选择的品种很多,特别是近年来应用科技的发展,原料的应用范围不断扩大,玖多宝酒业久多宝物流,具有强大的优势。如枸杞、红枣、龙眼、黑豆等食材,和*、茶多酚精华等,另外还有一些虾蟹提取物等,可以说,凡是可以食用或入药的品种,基本上都能按照生产工艺而生产露酒。露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的辅料、食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成的。现在市场上销售的果酒类型较多,有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、猕猴桃酒*酒等众多品种。露酒产品因为我国有丰富的药食两用资源,品种也较多,典型产品就是四川玖多宝酒业出品的久多宝酒产品。
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在酱香型白酒的生产过程中,分两次投料,一次投料称为下沙(生产原料高粱称之为沙),发酵一个月后进行的第二次投料称为糙沙。
糙沙工艺:糙沙投料量占总投料量的50%,其中70%为整粒,30%被粉碎,润粮操作通下沙工艺相似,然后加入下沙发酵出甑后的酒醅中,再加入大曲粉和下沙蒸馏得的生沙酒拌匀收拢堆积发酵,入窖发酵操作通下沙工艺。发酵一个月后出窖蒸馏得到的酒称为糙沙酒,玖多宝酒业久多宝公司,入库储存,此酒甜味较好,味冲(低沸点物质较多),生涩味和酸味重.