茶套种黄花菜——树荫下的商机

老树发新芽，油茶再开花

　　茶油是从山茶科油茶树种子中获得的，是我国古老的木本食用植物油之一。我国是世界上大的茶油生产基地，也是油茶的原产地，油茶的中心产地主要分布在湖南和江西南部，其栽培历史有2300年以上。

　　相比于湘、赣油茶，福建建宁的油茶林基本上为上世纪50年代至80年代营造，由于缺少技术指导，许多油茶林处于人种天养的状态，多数油茶树只开花，黄花菜厂家批发，很少结果，产量很低，更谈不上什么商业营收。

　　套种黄花菜，树下有商机

　　种植油茶，困难在于保持水土。新开垦的山地种植油茶，如果没有植被保持水土，在福建炎热的天气下，油茶苗很容易*。

黄花菜别名：金针菜、忘忧草、萱草花、健脑菜

黄花菜，又名金针菜、萱草、忘忧草，为百合科植物，在我国已有二千多年的栽培史。它的花蕾，也就是黄花菜，自古以来就是一种美食。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香，爽滑，嫩糯，常与木耳齐名，均为“席上珍品”。那黄花菜食用都有哪些****和作用呢?下面我们一起来看看。

黄花菜的营养价值

据分析，每百克黄花菜含有蛋白质14.1克，脂肪1.1克，碳水化合物62.6克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量****为丰富，干品每百克含量达3.44毫克，在蔬菜中*。对*健康，特别是胎儿发育，甚为有益，因此，可作为孕妇、产妇的*食品。

孙先生曾用“四物汤”作为自己健身的食疗食谱。“四物”即黄花菜、*、豆碗、豆芽、黄花菜位列其首。“四物汤”营养成分完备，是养血、*的良方，又是日常素食中价廉物美的珍肴。说明黄花菜的营养价值是非常高的。

现在这时节，走进邵东，太原黄花菜，特别是走进邵东西部地区，放眼望去，一片片满地金黄的黄花菜地里，尽是菜农们采摘黄花的忙碌身影，真是一派丰收喜悦的景象。

我县黄花菜是全国主产地，约占总产量的70%左右，远销国内外。黄花菜采摘时间基本上是在每年的6月中旬至8月中旬，每天的采摘时间紧，黄花菜多少钱一斤，每天早上至下午五点左右都可采摘，但不能超过下午五点，过了这个时段，黄花菜松苞开花就没有可用价值了。昨日黄花是没有价值的，无*花菜，因此它又被称作“一日百合”。现在正是炎热的夏天，也正是黄花菜采摘高峰期，菜农们为了抢抓时间，有些在凌晨两三点，头戴探照灯，摸黑就在黄花菜地里采摘，一直到把该天的菜采摘完。这也是邵东人“霸得蛮”精神之一的体现吧。

如今，“邵东黄花菜”名气越来越好，牌子打响了，价格上来了，销路不愁了，菜农的生产积****性越来越高，“邵东黄花菜”从此声名鹊起。至目前，全县种植面积突破16万亩，总产4万余吨，总产值8亿余元，占全县种植业总产值的30%左右，一举成为我县农村经济的支柱产业，西部农民的“钱袋子”。现在，邵东已是“中国黄花菜之乡”，随着这个牌子的打响，我们邵东人们的致富之路将会越走越快，人们的生活将会越来越好!