黄花菜是是一种多年生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等*所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有清热、利湿等****，黄花菜低价批发，对*、小便不通、*不下等，可作为病后或产后的调补品。 黄花菜常与*等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。

干菜加工操作技术： 方法一：适用于晴天焖制，效果佳。在晴天中午11点至下午2点这段时间内，选择宽敞的平地，首先铺一层农膜，把黄花搭子放在上面排好，然后将采摘的鲜菜每搭摆放5-6公斤放均，按每百斤鲜菜均匀喷撒（或兑水）“黄花菜天然助剂”60克，盖上农膜，四周密封，不能漏气，在太阳下焖1-2小时，待完全杀青后，可揭膜透气。第二天再连续晾晒2-3天，干菜含水量小于13%时，即可出售或入库贮存。

方法二、适用于阴雨天保鲜，其操作程序：将采摘的鲜菜装入不漏气的农膜袋内，本溪黄花菜，边装边均匀橵施“黄花菜天然助剂”（袋子大小依鲜菜多少而定，装满为准，一般每袋50-100斤）每百斤鲜菜加入天然助剂80-100克，立即扎紧袋口，不留空隙，置于室内保鲜。时间可达6-7天，保鲜期如天气放晴，可随时置于太阳下装搭焖制，不需要加天然助剂。 方法三、隔层保鲜法，适应阴雨天保鲜，即在方法二的操作过程中，天然助剂不橵施，而是兑水拌和成浆糊状，黄花菜厂家批发，用纱布包成三包，每袋上、中、下分别放置一包，扎紧口袋，不能漏气，同样达到方法二的效果。 为提升黄花菜品质，振兴黄花菜产业，大力推广原生态加工新技术，采取“公司 基地 农民”模式，大幅度****黄花菜菜农的种植效益。

茶套种黄花菜——树荫下的商机

老树发新芽，黄花菜批发，油茶再开花

　　茶油是从山茶科油茶树种子中获得的，是我国古老的木本食用植物油之一。我国是世界上大的茶油生产基地，也是油茶的原产地，油茶的中心产地主要分布在湖南和江西南部，其栽培历史有2300年以上。

　　相比于湘、赣油茶，福建建宁的油茶林基本上为上世纪50年代至80年代营造，由于缺少技术指导，许多油茶林处于人种天养的状态，多数油茶树只开花，很少结果，产量很低，更谈不上什么商业营收。

　　套种黄花菜，树下有商机

　　种植油茶，困难在于保持水土。新开垦的山地种植油茶，如果没有植被保持水土，在福建炎热的天气下，油茶苗很容易*。