葡萄酒*所认为的震动会*葡萄酒指的是两方面：酒的沉淀和化学反应。一方面，葡萄酒在陈年过程中，酒中的固体物质会自然地沉到瓶底，震动会使沉淀与清澈的酒体混合，从而改变风味，这也在一定程度上解释了为什么大多数收藏家在喝酒前通过换瓶来去掉沉淀。

赤霞珠在年轻的时候口感发涩，香气不够丰美，并且入口后前后较好而中段出现中断；而美乐或希拉则可以增加果香、软化涩感，并可以弥补口感中段的空虚，形成沉稳结实的质感）和隆河调配（以西拉为基础，并调配以不同比例的歌海娜、幕尔伟德或者白葡萄维欧尼，调配后的酒活跃多汁，进口红酒厂家，充满花果香味），便是不同葡萄品种优势互补达到好比例的*。

记住这些葡萄酒的香气，恭喜你成为*了~

Oak Aging 橡木桶陈酿，Vanilla香草、Coconut椰子、Baking-Spices烘烤香料、Cigar-Box盒、Smoke烟、Dill莳萝

General Aging 常规陈酿，Dried-Fruit果脯 Nuts坚果 Tobacco Coffee咖啡 Cocoa可可 Leather皮革

缺陷香气 Fault Aromas，缺陷香气是酿酒商不希望存在的香气，但是它们确实会存在于一些不那么****的产品中。这些香气可能来源于三软木塞污染、硫化物和硫醇等。

“这个是拉菲吗？”“有牌子的嘛？”“你们这个牌子没有听过哦！”，许多人在购买葡萄酒时往往会问出以上问题，这是一种对品牌的过分迷产生的问题，且不说品牌葡萄酒的价格比一般葡萄酒贵不少，味道未必一定合你口味，试想一下：*买了一瓶葡萄酒回去，欢天喜地倒出来，喝一口发现与想象差距甚大，有些人会忍不住唠叨：什么世界啊？不过这样嘛！花大钱买不痛快，这又是何必呢？

而且目前葡萄酒市场鱼龙混杂，不仅有许多在名字上增加一些字母伪成的“*货”，更有许多假酒，有数据统计，拉菲一年只产24万瓶，却能在中国销售200万瓶，由于一般的消费者根本没有识别的能力，很容易被商家欺骗，因此，品牌亦不可盲信，需要根据个人口味和消费用途等因素来取舍。