★特别需要注意的

千万不要用橄榄油炒菜，如果你认为橄榄油健康，那么你用它凉拌菜或者是抹面包，橄榄油都是营养丰富的健康油类，可是如果你要是炒菜的话，武汉金龙鱼，千万不要用橄榄油，金龙鱼粮油批发，因为高温会让橄榄油产生一种致ai物质，是对身体有严*害的物质，外国人吃橄榄油，是因为外国人用高温炒的方式的饮食很少，你没听说过哪道大餐是用橄榄油炸出来的吧。

调和油：****适合日常炒菜

　　调和油也是一类油脂的总称，它们是用几种高1级烹调油经过搭配调合而成的，其中以大豆油和菜籽油为主，金龙鱼玉米油，加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见；也有以葵花油和棉籽油为主的调和油。调和油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸和维生素E。调和油具有良好的风味和稳定性，价格合理，****适合日常炒菜使用。

　调和油不是油的等级，金龙鱼粮油团购，它通常是由两种以上的食用油调和而成的。各企业生产的调和油多是执行其各自的企业标准，用菜籽色拉油、大豆色拉油和花生油、芝麻油按照一定比例调和在一起制成的。

　　② 按油的品种分:

　　1、动物油脂

　　2、植物油脂：豆油、菜籽油、花生油、调和油、芝麻油、玉米油、*籽油等。

　　③ 按脂肪酸类别分:

　　1、饱和脂肪酸类油脂：动物油脂；

　　2、单不饱和脂肪酸类油脂：菜籽油、橄榄油等；

　　3、多不饱和脂肪酸类油脂：葵花籽油、大豆油、玉米油等。

　　3、目前市场上的食用油品种有哪些？

　　现在的食用油市场上除传统的花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油等外，还有亚（胡）麻籽油、核桃油、玉米油、葵花籽油、葡萄籽油、棕榈油、橄榄油、*籽油、米糠油、蕃茄籽油、月见草油、麦胚油、山茶油、花椒籽油、杏仁油等很多新增品种。