材料鸡3/4只，土豆，小白蘑菇，青椒，做大盘鸡要多长时间，甜椒，葱姜蒜若干，花椒，桂，八角，朝天椒，面做法1.倒大量的油，把花椒炸透。

2.倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟第四步，加砂糖，盐，料酒

3.倒酱油和水，水要淹没鸡块，做大盘鸡，加糖、盐、料酒、桂皮、八角一起煮。

4.加入小蘑菇，开始焖15分钟。

5.倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。

6.倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。

7.略微翻炒后，大盘鸡，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，新疆大盘鸡，我没圆的大盘，只好用了个方的）

要知道现在的大盘鸡的品牌有很多，如何让自己的品牌脱颖而出成为了很多人需要考虑的问题。口味是受到消费者喜欢与否的关键，秦瑞祥大盘鸡的味道是非常正宗的，凡是尝过秦瑞祥大盘鸡的食客都会被它的美味所折服，回头客是非常多的。

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