当然不是，炒拉条是西北美食，炒的是拉出来的面条（也叫棍棍面），不是擀出来的面条。

而炒面是把干面粉直接下锅干炒（当然要加调料），吃时直接用滚水冲泡。的炒面是*的牛炒面。

随地域不同叫法不同，像我们洛阳那边，炒拉条的面条很粗，里面还会放番茄酱，炒拉条加盟，有肉末，还有其他菜，吃起来也不会很干，炒面的面条是****细的，先把面条在蒸笼里蒸八分熟，加盟炒拉条费用，等把其他菜快炒好时再把面条跟菜翻炒一下，炒出来的面没有水分，不过吃起来口感不错，我比较喜欢炒面。我在武汉和烟台吃的炒面就跟我们家乡那边不一样，所以各有各的特点吧

把600克面粉放在一个大碗里，缓缓倒入混好的盐水，炒拉条加盟哪家好，边倒边快速搅拌，做成絮状的面穗。

把絮状的面穗倒在面点案板上，捏成一个面团，然后不停揉大约15分钟，直到面团变得均匀光滑有弹性。包上保鲜膜，放在一边静置松弛10分钟，然后打开保鲜膜，快速揉5分钟，再包上保鲜膜静置松弛10分钟，重复三次这个过程后，面团就变得非常光滑细致。这个过程需要一些耐心和体力，如果面团揉得不到位，拉制的时候就容易断开。

炒拉条加盟_秦瑞祥(查看)由西安商容仓餐饮管理有限公司提供。西安商容仓餐饮管理有限公司（www.xaqrx*）是一家****从事“餐饮管理,餐饮咨询”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“秦瑞祥”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使秦瑞祥在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！