热干面的食疗价值　　营养价值：

　　1.富含碳水化合物，是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解1毒;增强肠道功能。

　　2.富含铜，铜是*健康不可缺少的微量营养素，对于血液、*1*和****系统，头发、皮肤和骨骼*以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　3.其他****：止饿，补充营养。

　　适宜人群：

　　出现头晕、乏力、易倦、*、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

其他做法编辑食材主料碱面230g辅料油适量、盐适量、外婆菜适量、芝麻酱适量、色拉油适量、香油适量、细香葱适量、大蒜子适量、卤水汁适量、生抽适量步骤1.贮备食材：新鲜碱面、外婆菜、香葱、大蒜子。2.芝麻酱用香油和匀、懈开。3.准备适量的卤水汁和生抽。4.将香葱与大蒜子切碎。5.用锅烧热，放入油，锅底1火红点变成实心红色，这时候是****1佳的温度。6.放入外婆菜煸炒，热干面加盟费，盛出。7.锅内放水烧开，放入面条，武汉热干面，煮至无硬芯即捞出。8.捞出的面条散在烤盘中，加适量色拉油，用筷子拌散。9.再放入沸水锅煮1分钟即捞出。10.放入芝麻酱。11.再倒入卤水生抽汁一起拌匀。12.撒上外婆菜、葱花、大蒜子做浇头即可享用。小贴士1.选用新鲜的碱面，热干面技术培训，劲道，而且有特别的香味。2.面条煮*一次时放入宽敞的容器内，用筷子挑散晾凉。
为了让配料更好地发挥作用，*一道完成后，热干面培训费用，就用一个特1制的铝罐盛满水，大火烧开，吃时，把拌过油的面条放入铝罐中煮三分钟左右，马上捞出。水煮时，火候非常有讲究，煮时间短了，面条太硬，煮时间长了，面条容易变软，吃起来口感不佳。煮好后，沥干水，再进行配料，辣椒油、富清鲜辣味粉、味精、鸡汤、芝麻酱、榨菜丁、葱、姜等十余种调料一块搅拌（配料根据个人使用习惯，如有的人不吃辣就不放辣椒油）。即时拌、即时吃，这样，一碗色、香、味俱佳的热干面就做好了。信阳人还喜欢在热干面里加入千张豆腐，肉末，或者豆芽以增味。信阳人的饮食面广又讲究饮食，于是信阳热干面的味道在信阳市各区县也有不同。
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