烟熏炉原理及功能

设备概述：

衡石烟熏炉具有蒸煮、烘干、烟熏、上色等功能。可蒸煮、烟熏各种豆干、香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鸡鸭、鱼制品等。操作简单、方便可靠。

1、采用电脑板控制，自动化程度较高。

2、具有电加热或蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。可以根据用户要求自由组合，30型烟熏炉价格，实现多种加工工艺。

3、采用蒸汽加热升温的烟熏炉，一般适用于有锅炉或者配置蒸汽发生器的用户。

4、采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。

5、各工艺参数（时间、温度等）可按工艺要求自由设定，可确保准确无误。

6、工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。

7、设有两个或四个温度检测探头。

烟熏炉
?明确食品加工目的和设备选型配套特点

明确食品加工目的和设备选型配套特点

1.1食品加工目的。根据食品加工要求，应保持食品原有的品质特性，****和****食品的品质特性，改变食品的物理特性、化学特性和生物特性，满足人们的不同 需求，****农产品的利用价值和经济价值。通过不同特点的食品加工和精深加工，以开发食品的多功能及其新产品，以实现食品加工的增值效益烟熏炉。

烟熏的主要目的体现如下：

1、形成特殊烟熏风味；

2、****fuf败变质；

3、开发新产品；

4、加热发色；

5、****氧化；

6、风干脱水*食物密度；

7、****食物表面蛋白变性，保持固有形状和特殊嚼劲；

8、推行冷风干燥，调控肉类发酵，****脂肪氧化，****食品价值。

9、推进连续作业，落地食品安全。

10、****人机效率，烤肠烟熏炉价格，降低制造成本。

11、****成本出品率，增加毛利。

烟熏炉设备不同于当年功能多用途的肉类加工设备，属于多功能，多用途，适合多行业的具有魔法般的神奇设备。

工欲善其事，必先利其器，天津烟熏炉，只有好设备才能做出好产品，全自动不锈钢烟熏炉，舒克将以工匠精神不断*，不断追求****，迎接信息与智能时代的挑战。烟熏炉烟熏炉

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