夹层锅搅拌刮片采用聚四氟材质,凡接触食品部分皆为不锈钢制造并进行抛光处理。
搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的肉类*烫锅与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。
该行星搅拌装置是衡石机械****1具特色的搅拌装置之一。可用于豆沙莲蓉阿胶这类高粘度物料的搅拌,可用于火锅底料、辣椒酱等这类酱料的翻炒,大骨熬汤夹层锅,也可用于大型饭店、职工食堂等这类大量炒菜的厨房。
燃气夹层锅是采用液化气、煤气或*等加热形式的一种夹层锅设备,具有受热面积大,热*,加热均匀、锅体美观、反转灵活、加热温度容易控制等特点。在使用过程中, 为了保证夹层锅设备的生产效率及延长设备的使用寿命,原州区夹层锅,需对燃气夹层锅进行维护与*。
燃气夹层锅的维护与*方法如下:
1,进油管和出油管接头漏油,当旋紧螺母不解决问题时,应添加或更换;
2,温度表或温控仪应定期检查,如有故障要即时处理;
3,减速机使用50小时后,需放掉变速箱内润滑油,并用煤油或柴油冲洗,然后再加入30#-40#干净机油,使用150小时后,第二次换油,以后可视具体情况,每使用到1000小时左右换油一次;
4,防锈油漆剥落,应及时涂刷
5,夹层锅使用5年后,建议进行安全性水压试验,水压试验夹层内压力时以1.5倍使用压力试验。按各地质检部门的要求进行。夹层锅{
电加热夹层锅滚筒内的温度由自动控温装置控制,并可根据不同的物料调节加热温度。电加热夹层锅具有产品质量稳定、能耗少、降低工人劳动强度和****工作环境等特点。电加热夹层锅厂家衡石机械指出夹层锅特点:
1.电加热无油烟、无浪费、每锅每天节省。
2.由于是给直接加热,效能高,省煤30以上。
3.无油烟,干净卫生,绿树环保。
4.有温控制器控制,全程0-400度随意设定,电加热夹层锅,操作难度低,人员易操作,电加热卤肉夹层锅,保持成品的质量。
5.升温快,只需10分钟便加热,且满负荷工作不会出现降低影响食品口感、色泽等现象。
6.节能,有很快升到所需温度自行断电,油温下降后自行升温,始终把油温控制在自己设定的理想的范围里,可调整到1度。
7.材料为不锈钢304材质,而且板料为2mm厚,内部电线用6平方米和4平方米铜芯线,结实*,寿命长。夹层锅电加热卤肉夹层锅