适用范围西餐店设备，蛋糕房设备，酒厂设备，休闲食品厂设备，茶餐厅设备，中餐店设备，面包房设备，果蔬加工厂设备，饮品店设备，咖啡店设备，调料加工厂设备，冷冻食品厂设备，肉制品加工厂设备

一、 基本性能：

1、豆干****锅本设备配置两套管路，一套为半自动设备，一套为手动设备，手动设备是用来****半自动设备突然出现故障而配备的。设计的排气系统为自动排气，无需人工控制，节约了人力和时间。

2、比常规****锅增加一部分阀门管道，适合各类包装的食品****。

3、豆干****锅自动控温，自动控压，自动控制时间，时间到后配有自动报警装置，铁口罐头水浴式****锅，让您的操作不再繁琐。

4、 均一的水流转换方式，温度均一，无死角。

5、****温度控制精度±0.5℃以内。

锅内各点温度差（热分布）±0.3℃。

6、节约能源，板鸭高温高压****锅，本机****过程中用的工作介质可循环使用，节约了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。

二、 ****方式

1、循环喷淋****法以及蒸汽灭菌

2、根据您的产品可以选择您所需要的灭菌方法，2种灭菌方法供您选择。

三、 使用范围

软包装（CPP PA，真空豆干****锅，铝箔，包括含气包装）

硬罐头（马口铁）

玻璃瓶包装

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双层水浴式****锅的工作原理

****原理是通过热水罐内121℃的****水注入锅内（中和后温度在100-110℃），湖南豆干****锅，完全浸泡全部食品，在****软化水不断循环的同时，纯净蒸汽（蒸汽压力0.4-0.6Mpa）直接给锅内的****软化水加热（必要时补充压缩空气），升温迅速（在食品初温25℃左右时，只需要8-15min就能达到121℃），这样既保证了在设定温度下的****，而且不会出现涨袋的现象。能在****短的时间内加工出合格产品。

该****锅直接用蒸汽升温，直接用常温软化水降温，豆干****锅，柔和的多阶段****工艺直观可控，升温迅速，降温时快捷，保证了产品能够在****短的时间内达到预定的****效果。

压缩空气可以在整个的加工处理循环过程中使用。它可以程序化地按照工艺要求，通过自动调节阀门进行加压与减压。