牛肉板面加盟

济宁厚德载物餐饮管理有限公司专注于牛肉板面加盟培训，百余种餐饮小吃项目，欢迎你的加入。

本套牛肉面课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边，济宁牛肉板面加盟，夜市等地开个牛肉面店。当然您也可以去牛肉面店做牛肉面大师。

课程简介

店家，来一碗牛肉板面…来咯…热乎乎、香喷喷的牛肉面上桌咯！看看色泽红润的牛肉，闻闻香浓馥郁的气味，再喝上一口汤，夹一块*牛肉放在嘴里咀嚼，越嚼越有滋味，一碗牛肉面吃完，意犹未尽，下次还得来吃。

传授品种

学习：牛肉板面、牛腩面、肥肠面、猪脚面。

牛肉板面加盟食材准备

主料：面粉，鸡蛋

辅料：葱，榨菜，萝卜干，香菜，培根，盐，鸡精

牛肉板面加盟制作步骤

1、面粉加水、盐、鸡精，搅拌成很稀的面糊，能缓缓流动的状态就可以了。

2、葱、香菜、榨菜、萝卜干剪碎备用。

3、鏊子架在煤气上，开小火。先在表面刷一层油，舀一大勺面糊上去，用刮子很快均匀的刮成一个薄饼。

4、打上一个鸡蛋，牛肉板面加盟培训，轻轻刮开，使之均匀粘在薄饼上。

5、用铲子把四周铲起来，翻面改中火。

6、撒上葱、榨菜、香菜，放两片培根。

7、包起来用铲子压一压，翻面再压一压，饼子变成金黄就好了。

济宁厚德载物餐饮管理有限公司专注于小吃培训，百余种餐饮小吃项目，欢迎你的加入，本月报名既可以享受2000元学习三个项目，3000元学习六个项目。

牛肉板面好吃不好吃卤子很重要，板面之所以好吃百分之九十在于这汤料

牛肉板面好吃不好吃卤子很重要，板面之所以好吃百分之九十在于这汤料，这么好的中国文化只掌握在少数人手里，而不能在全中国的亿万家庭发扬光大，真是一种浪费，借此机会，我本人就是开牛肉板面店的，我压抑住内心对中华传统美食的热爱，下面简单介绍下安徽板面的详细做法。

牛肉板面加盟卤的详细做法步骤阅读

食材食谱热量：915(大卡)

主料面粉5斤温水2.5斤

方法/步骤

1

牛肉板面历史悠久，是源自安徽的特色小吃，后来由于其口味*，被迅速传入各地。牛肉板面既是特色小吃，又是一道美味的主食，实惠加美味是地道牛肉板面的特色。

2

牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料，每一种料子都是经过师傅精心选择的，还要讲究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每个阶段的用火都是不同的。

3

牛肉板面有着一清、二白、三红、四绿的特点，面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后好吃的就是那个辣椒牛肉板面加盟培训.

4

像诸如此类的小细节，决定着一锅板面底料的好坏。正所谓，细节决定成败。小吃，已经过了马大哈时代了，牛肉板面加盟培训，只有我们精益救精，只有我们用心的对待小吃，只有我们用心对待客人，只有我们有正宗的手艺，我们才能立足于激烈的市场竞争中。

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牛肉板面加盟加入了20多种香料，和10多种调料，经过*的熬料方法，让香料的香味充分释放。辣椒经过处理，使辣椒香而不辣，辣而不燥。面条筋道，卤汁鲜香而辣。回味无穷，我们的配方经过科学的配置，不加违规的香料，使消费者想到就想吃，闻到味道就走不动，产生多次的消费牛肉板面加盟培训。

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济宁厚德载物一贯重视企业品牌创建工作，秉承"诚信、*、****、务实"的经营理念，牛肉板面加盟培训，专心致力于饮食文化的传播与推广。公司也是有意结合不同区域的饮食****人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色饮食和饮食文化，让传统产品与现代美食相结合，形成一套特色的餐饮模式!济宁厚德载物是以：经典特色小吃、饮食技术研发、食品原料配送、培训及推广、管理等为一体的大型餐饮集团。

该中心主要传授培训各种小吃快餐技术、其中包括：各地特色小吃培训、早餐早点培训、油炸小吃培训、特色烧烤培训、凉菜冷菜培训、奶茶冷饮培训卤、肉卤菜培训、各地名吃名菜培训、兰州拉面培训、陕西凉皮培训、秦镇米皮培训、瓦缸瓦罐培训、土豆粉培训、香酥童子鸡培训、印度飞饼培训面、河南羊肉烩面培训、武汉热干面培训、川味麻辣烫培训、重庆酸辣粉培训、狗不理包子培训、无矾无碱空心油条培训、逍遥镇胡辣汤、烤面筋培训、土家酱香饼、桂林米粉培训、炸棒棒鸡培训、红焖羊肉培训 、成都干锅培训 、兰州牛肉拉面、炸酱面、川味香辣面、河南烩面、凉面、家常饼、手撕饼、江南酥大油条、南宫脆皮火烧、热干面、油炸臭豆腐、布袋馍、申氏酥饼、鸡蛋饼、机器蒸馒头、安徽牛肉板面、牛筋面、山西刀削面、四川担担面、?硌面、淮南沙锅面、臊子面、贵州鸡汤面、鸡肉手擀面、炒面、泰山烧饼、金丝烧饼、夹馅烧饼、麻芝烧饼、油酥烧饼、张口烧饼、椒盐烧饼、芝麻焦烧饼、草帽饼、褡裢火烧、河间火烧、月亮馍、土家酱香饼、煎饼果子、广平大饼、油炸面泡、千层酥、香掉牙酥饼、肉夹馍、千层大饼、摆摊串串香、鸡蛋灌饼、石头饼、手抓饼、烤面筋、里脊扒饼、香掉牙千层饼、狗不理蒸包、素馅大包、肉丸水饼、各种素饺、水煎包、陕西凉皮、擀面皮、伤心凉粉、米皮、凉粉、千里香馄饨、土豆粉、豆腐脑、八宝粥、排骨米线、四川酸辣粉、麻辣烫、麻辣粉、云南米线、牛肉米线、单县羊汤、带汁肉、胡辣汤、豆沫豆浆、红焖羊肉、串串香小火锅、啤酒鸭、砂锅菜、重庆火锅、无矾无碱香酥空心大油条、名关驴肉灌肠、扣碗系列、炸鸡排、砂锅系列、酱牛肉、大饼卷肉、叫花鸡培训、卤煮鸡、红焖羊肉、不老鸡不老鸭、朝鲜小菜、韩式小吃、干锅系列、碳锅鸡、新疆烧烤、碳锅鱼、香满 堂特色家常小炒班、冰糖葫芦、土豆粉、御膳叉骨、炸鸡系列、油炸小吃、冷饮等上千种各地名吃技术。

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