济宁厚德载物餐饮管理有限公司专注于牛肉板面培训，百余种餐饮小吃项目，欢迎你的加入。

牛肉板面课程内容

1：汤底制作

****步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制牛肉面汤料。这里*学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

2：原料处理

第二步，主要系统学习牛肉、牛腩、肥肠、猪脚等食材的去腥、切制等知识。

3：原料炒制

第三步，学牛肉板面地方，主要系统学习牛腩、牛肉、猪脚、肥肠等食材的炒制。这里*学习原料的炒至手法、时间、火候控制等知识。

4：红油制作

第四步，主要系统学习如何使用十几种天然香料和四种油等食材熬制牛肉面*红油。这里*学习红油的配料、熬制手法、火候、时间等知识。

5：煮面装碗

第五步，主要系统学习烧水煮面条。这里*学习掌握面条的煮制时间、火候、碗底调配、放汤料、放配菜等知识。

现在市面上有很多不同的小吃培训机构，而且对外宣传都是****正宗的，那怎样才能选到各方面都有保障的小吃培训学校？

一、不要贪图小便宜：现在有很多小吃培训机构表面上收费很低，实际他们只是表面很低，等你报名学的时候，收你材料费餐具费用什么实习费用，所以学习之前要问清楚，是不是一次费用要完，中间不在收任何费用，学习牛肉板面学校，记得便宜没好货好货不便宜。

二、没有实践操作：目前好多小吃培训学校，老师都是纸上谈兵，从不自己动手做给学员，也从不要学员动手实际操作，都是理论知识，这样造成眼高手低，所以选择小吃培训学校，要看看是否是实际操作。

以上就是小吃培训学校*的忠告，希望给学习小吃的朋友有所帮助，需要我们多注意多留心。济宁厚德载物小吃培训学校是一家集小吃培训、早点培训、面食培训、西餐培训餐饮培训、创业指导为一体的服务性小吃培训机构。坚持互利双赢的原则，靠特色和****服务创立品牌，打造餐饮界全新平台，竭诚与各地有识之士共同努力，携手并进，热诚欢迎您的合作!

济宁厚德载物小吃面点培训学校拒绝原料垄断，学员只要是所处的城市是县级，以及县级以上的城市本小吃培训保障原料都能在当地购买得到.完全不受学校的任何限制.济宁厚德载物小吃面点培训特色四.拒绝全理论学习；理论只是实践的导航，济宁厚德载物特色小吃培训学校拒绝全理论教学，而采用理论 实际操作的教学模式。白天，老师面对面，一对一实际操作教学，晚上小吃理论学习。

济宁厚德载物餐饮管理有限公司专注于牛肉板面培训，山东牛肉板面，百余种餐饮小吃项目，欢迎你的加入。

本套牛肉面课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，学习安徽牛肉板面，工业区周边，夜市等地开个牛肉面店。当然您也可以去牛肉面店做牛肉面大师。

课程简介

店家，来一碗牛肉板面…来咯…热乎乎、香喷喷的牛肉面上桌咯！看看色泽红润的牛肉，闻闻香浓馥郁的气味，再喝上一口汤，夹一块*牛肉放在嘴里咀嚼，越嚼越有滋味，一碗牛肉面吃完，意犹未尽，下次还得来吃。

传授品种

学习：牛肉板面、牛腩面、肥肠面、猪脚面。

牛肉板面食材准备

主料：面粉，鸡蛋

辅料：葱，榨菜，萝卜干，香菜，培根，盐，鸡精

牛肉板面制作步骤

1、面粉加水、盐、鸡精，搅拌成很稀的面糊，能缓缓流动的状态就可以了。

2、葱、香菜、榨菜、萝卜干剪碎备用。

3、鏊子架在煤气上，开小火。先在表面刷一层油，舀一大勺面糊上去，用刮子很快均匀的刮成一个薄饼。

4、打上一个鸡蛋，轻轻刮开，使之均匀粘在薄饼上。

5、用铲子把四周铲起来，翻面改中火。

6、撒上葱、榨菜、香菜，放两片培根。

7、包起来用铲子压一压，翻面再压一压，饼子变成金黄就好了。

济宁厚德载物餐饮管理有限公司专注于小吃培训，百余种餐饮小吃项目，欢迎你的加入，本月报名既可以享受2000元学习三个项目，3000元学习六个项目。