由于其吊顶设计的缺陷及欠缺有效的净化手段，为保证短期内的抽吸效果，其功率一般都较高（主流机型均在200W~250W之间），显然非常耗电。因为抽油烟机的负压越大，吸烟能力越强。目前市场上的抽油烟机分为平板式、半深型、深型和柜式等类型，它们因结构的不同产生的“负压区”也不同，大多数深型抽油烟机的负压区域约为0.14立方米，其排烟效率为60%左右，柜式抽油烟机的负压区域约为0.32立方米，排烟效率大于95%。但由于柜式油烟机采用了三面封闭的形式，所以在外观上没有吊挂式显得豪华。

餐饮厨房油烟净化器电机发热严重原因是定子绕组部分短路、含油轴承严重缺油等，我们应及时清洗和*，品牌油烟净化器，以恢复净化效果。如果油烟净化器*开关不起作用、电机扭矩下降、速度变慢，应更换为相同规格的电容器。设备供电电源必须是接地线的A0220V/50Hz电源，且设备接地必须可靠(接地电阻小于2Ω) 、设备工作时内部带有高电压，切勿在设备安装完毕之前给设备通电。导线的线径请根据设备的铭牌标示的电流值选取。拆卸清洁部件：首先，切断通风净化器的电源，油烟净化器品牌，从提升位置取下油烟净化器，然后拆开通风净化器，并按顺序取出：照明灯泡，集油盒，底板，密封圈，叶轮，后提出了车身的核心。

油烟净化设备技术参数说明

风速：为了尽量减少尘粒和油污在管道内的粘结、积聚，风管内的烟气速度为12m/s以上。

喷头：选用能环形出水的喷头(如SiC喷头)，其所形成的液体雾滴宜细，其相向布置距离为20-30cm。

脱水板：采用折叠隔板组成，其间距离为20mm，压降小于40Pa。

油烟抽风量：为了及时排出厨房灶台上产生的油烟，环保油烟净化器，每个炉灶的排风量定为2000m3/h。

风机：选用低噪声离心风机，油烟引风机的流量为16000-20000m3/h，亳州油烟净化器，全压为600-750Pa，电机功率为4.5kw，噪声低于70dB(A)。